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[閒聊] 有可能盡量不使用到出單機？

看板toberich (創業)作者 (Dr.sake)時間7年前 (2018/07/28 09:00), 編輯推噓19(19推 0噓 21→)
留言40則, 17人參與, 7年前最新討論串1/1
我知道這個議題目前來說 對於台灣的餐飲服務太理想 我理想的狀況是 內外場的資訊傳遞以螢幕呈現 客人的消費明細也是顯示在螢幕上 發票部分使用載具電子發票 只有對方要求的時候才出單 （這時候就很希望第三方支付系統之類的能夠趕快完整建立 之前在東區某茶館 每改一次單 每加點一個項目 就塞過來一張明細 很方便沒錯 但是就覺得好浪費 很想知道版上有沒有開店的老闆 每單目前使用出單機的次數可以下降到什麼樣的程度 聊聊吧 我兩個月後可能也要開業了 但目前可能還是妥協吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.148.133 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1532739602.A.38C.html
推
07/28 09:48, 7年前 , 1F
藏壽司就是用pad點餐
07/28 09:48, 1F
推
07/28 10:45, 7年前 , 2F
出單紙可以用筆做註記 還是有其方便性
07/28 10:45, 2F
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07/28 10:46, 7年前 , 3F
品樣多 可客製化 用螢幕不方便操作呈現
07/28 10:46, 3F
推
07/28 13:07, 7年前 , 4F
漢堡店用螢幕出餐OK,你試試看熱炒店用螢幕出餐看看
07/28 13:07, 4F
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07/28 13:07, 7年前 , 5F
你家大廚會拿菜刀出來砍你
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07/28 15:36, 7年前 , 6F
現在載具不夠普及，操作上也不太方便，時間也是成本
07/28 15:36, 6F
推
07/28 15:53, 7年前 , 7F
你太小看台灣人愛客製化的習性。不要香菜，湯多一點
07/28 15:53, 7F
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07/28 15:55, 7年前 , 8F
要這個不要那個，程式要設計多少選項?
07/28 15:55, 8F
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07/28 15:56, 7年前 , 9F
客人的要求你辦不到，下次就不會再上門
07/28 15:56, 9F
推
07/28 16:00, 7年前 , 10F
全世界只有台灣點餐是客人自己畫單，你以為是店家懶?
07/28 16:00, 10F
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07/28 16:02, 7年前 , 11F
那是要寫客製化的註記在上面，並避免點錯的消費糾紛
07/28 16:02, 11F
推
07/28 16:07, 7年前 , 12F
日本的販賣機點餐方式，台灣人沒有仿效，不是因為
07/28 16:07, 12F
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07/28 16:08, 7年前 , 13F
買不起販賣機，而是客製化要求販賣機難以做到
07/28 16:08, 13F
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07/28 16:10, 7年前 , 14F
最後發現劃單才是最單純有效的方法
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07/28 16:13, 7年前 , 15F
鼎泰豐，鬍鬚張也是讓台灣人自己劃單，原因即是如此
07/28 16:13, 15F
推
07/28 16:15, 7年前 , 16F
另外台灣人很愛外帶點餐說我等下來拿，人就消失了
07/28 16:15, 16F
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07/28 16:17, 7年前 , 17F
但你有在麥當勞，星巴克，吉野家看過有客人這樣做嗎
07/28 16:17, 17F
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07/28 16:18, 7年前 , 18F
每個都馬乖乖現場等。所以你要創新唯一的條件你要是
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07/28 16:20, 7年前 , 19F
外商才行。你不客製化客人也不敢生氣，這就是台灣人
07/28 16:20, 19F
推
07/28 17:49, 7年前 , 20F
麥當勞不就是你講的樣子嗎-..-?
07/28 17:49, 20F
推
07/28 19:25, 7年前 , 21F
要看產品，以前在內場要控單，有時要跳著做，這是沒出
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07/28 19:25, 7年前 , 22F
菜單應該會抓狂
07/28 19:25, 22F
推
07/28 20:36, 7年前 , 23F
麥當勞的客制品還是會出單！ 貼在漢堡包裝紙外
07/28 20:36, 23F
推
07/28 21:38, 7年前 , 24F
我在中原這的夜市有看到牛排館是用販賣機點餐，真心覺得
07/28 21:38, 24F
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07/28 21:38, 7年前 , 25F
猛
07/28 21:38, 25F
推
07/28 22:34, 7年前 , 26F
麥當勞跟鼎泰豐都是，不過呢.........可能光系統跟硬體.
07/28 22:34, 26F
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07/28 22:35, 7年前 , 27F
就不知道多少錢去了
07/28 22:35, 27F
推
07/29 01:32, 7年前 , 28F
那你員工素質要很好哦
07/29 01:32, 28F
推
07/29 10:13, 7年前 , 29F
老闆的簡餐店要開了嗎XD
07/29 10:13, 29F
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07/29 16:31, 7年前 , 30F
不給客制化就好了..或者少量
07/29 16:31, 30F
推
07/30 08:08, 7年前 , 31F
座位數 翻桌率 餐點品項才是真的實務狀況啊！
07/30 08:08, 31F
推
07/30 14:32, 7年前 , 32F
其實客人是可以教的，你不客製化也能生存啊，看你願不願
07/30 14:32, 32F
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07/30 14:32, 7年前 , 33F
意而已
07/30 14:32, 33F
推
07/30 17:03, 7年前 , 34F
其實久了你應該會認為寧願花點小錢節省之後會傷的大錢..
07/30 17:03, 34F
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07/30 17:14, 7年前 , 35F
上週去一間茶餐廳 每張桌子都附一台pad 點餐加點
07/30 17:14, 35F
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07/30 17:14, 7年前 , 36F
結帳 都可以用這台機器完成
07/30 17:14, 36F
推
07/30 19:12, 7年前 , 37F
是我會錯意嗎？原po的意思應該是想避免使用熱感紙出
07/30 19:12, 37F
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07/30 19:12, 7年前 , 38F
單吧？
07/30 19:12, 38F
推
07/31 22:08, 7年前 , 39F
目前很多pos都有kds功能阿,用kds系統可以避免使用熱感紙
07/31 22:08, 39F
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07/31 22:10, 7年前 , 40F
出單,傳統POS或IPAD pos的很多廠商優有在做
07/31 22:10, 40F
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