肉蛋吐司的成本已刪文

看板toberich (創業)作者 (嚴明明)時間7年前 (2018/08/28 19:09), 編輯推噓22(22040)
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很好奇一份肉蛋吐司的成本是多少 不少人都主打主賣肉蛋吐司 一份45左右 一天要賣多少份才賺到呢 以我地區來說我只知道 吐司二片3.7 蛋4 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.53.195 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1535454598.A.13B.html

08/28 19:47, 7年前 , 1F
請問為什麼要問這個呢?
08/28 19:47, 1F

08/28 19:59, 7年前 , 2F
肉&蛋有分品質,蛋有分大小,肉有分種類,吐司有分厚度
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08/28 19:59, 7年前 , 3F
你什麼條件都沒有要人怎麼回答
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08/28 20:01, 7年前 , 4F
如果你是說45的肉蛋土司成本大概多少
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08/28 20:02, 7年前 , 5F
成本約在20上下,看經營者的良心,材料一分錢一分貨
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08/28 20:40, 7年前 , 6F
我上網簡單查了一下,里肌肉一片大約12塊
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08/28 20:43, 7年前 , 7F
最因為最近想賣吐司,但成本不知道怎樣算才合理,所以
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08/28 20:43, 7年前 , 8F
才想參考肉蛋吐司的成本
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08/28 20:45, 7年前 , 9F
因為幾乎每個人都說材料要抓3成,所以想知道賣一份肉
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08/28 20:45, 7年前 , 10F
蛋吐司的成本也是否只是3成
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08/28 21:33, 7年前 , 11F
應該是想辦法做出"你會吃",且價格合理的商品,然後再想
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08/28 21:33, 7年前 , 12F
方法降成本吧(?
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08/28 22:22, 7年前 , 13F
你可以提供更多資訊,包含你是租店面還是餐車,租金是多
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08/28 22:22, 7年前 , 14F
少,固定成本和變動成本又是多少,預估販賣的日最低數量
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08/28 22:22, 7年前 , 15F
能幾份,有多少資金可以燒
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08/29 00:45, 7年前 , 16F
那請問我店租12000. 是外帶式的店,如果我一份吐司成
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08/29 00:45, 7年前 , 17F
本連瓦斯52塊左右,請問我賣多少錢為合理呢?感謝
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08/29 01:13, 7年前 , 18F
就消費者角度,外帶肉蛋吐司超過52元根本不會想買吧@@
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08/29 04:50, 7年前 , 19F
成本就52的材料到底是選多高級...然後要賣給誰
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08/29 04:51, 7年前 , 20F
窮的人吃不起,有錢的人又不想吃
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08/29 06:57, 7年前 , 21F
常見吐司來說,兩片3.7太高
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08/29 07:14, 7年前 , 22F
肉蛋吐司要怎麼弄成本才會一份52元…
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08/29 08:18, 7年前 , 23F
想看看成本52元的吐司是長什麼樣子?
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08/29 08:21, 7年前 , 24F
你的吐司+蛋成本是7塊多,所以剩下的肉+抹醬+瓦斯要
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08/29 08:21, 7年前 , 25F
花44左右?還是說你的肉是主打好o多厚切牛肉?
08/29 08:21, 25F

08/29 08:23, 7年前 , 26F
成本52你開價超過80真的不如買便當好了
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08/29 09:12, 7年前 , 27F
一份如果賺10元一萬份就賺10萬25萬分就賺250萬以此類推
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08/29 09:12, 7年前 , 28F
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08/29 09:35, 7年前 , 29F
口味和包裝是重點,售價才知道怎麼訂,另外你的成本太高,另
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08/29 09:35, 7年前 , 30F
外還要搭配飲料這樣才比較有毛利
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08/29 10:40, 7年前 , 31F
搞錯重點了吧!你做的肉蛋吐司有比別人好吃嗎?這點
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08/29 10:40, 7年前 , 32F
成立後再由成本推定價才對。
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08/29 11:14, 7年前 , 33F
有到一定水準就可 再來是要搭配另一個成熟機制
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08/29 11:14, 7年前 , 34F
譬如很棒的地點,另一項特色商品等
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08/29 11:15, 7年前 , 35F
台灣豬腳名店 到紐約也無法大賣阿
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08/29 14:57, 7年前 , 36F
安全衛生 美味可口
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08/29 16:03, 7年前 , 37F
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08/29 16:03, 7年前 , 38F
的豬排吐司 光豬排進貨成本就38元 你應該想的是你
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08/29 16:03, 7年前 , 39F
的吐司跟一般吐司差異在哪,不是只著重在成本
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08/29 16:34, 7年前 , 40F
成本只是獲利的一環,重點是獲利的模式,你的推算方式是
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08/29 16:34, 7年前 , 41F
不對的,因為妳會無窮迴圈,把事情反過來想就對囉!
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08/29 16:38, 7年前 , 42F
只討論單一品項肉蛋吐司的話我賣60,四家店加起來一天大
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08/29 16:38, 7年前 , 43F
約是四百個肉蛋吐司,成本也超過三成
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08/29 16:57, 7年前 , 44F
一般在說成本三成指的單純是原物料成本而已吧
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08/29 19:29, 7年前 , 45F
以為人家不用領薪水嗎?
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08/29 20:26, 7年前 , 46F
不是肉蛋吐司52成本啦,我只是想拿肉蛋吐司作參考而已
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08/29 20:30, 7年前 , 47F
成本52 是雞腿排吐司,本來不想賣,但太多朋友試吃後
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08/29 20:30, 7年前 , 48F
說很好吃,我研發的味道基本還沒有人在賣,想叫我試
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08/29 20:30, 7年前 , 49F
試看賣 ,但就因為成本太高,讓我很煩。。
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08/29 21:04, 7年前 , 50F
其實所有的重點是你能賣幾份不是成本多少…你成本獲利
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08/29 21:04, 7年前 , 51F
很漂亮你只能一天賣2.30分你還是會餓死。
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08/29 21:53, 7年前 , 52F
砸個兩百萬裝潢,單價拉到150也沒人會說話
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08/29 21:55, 7年前 , 53F
做小吃生意是以售價來決定成本的
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08/29 21:57, 7年前 , 54F
就算你用上好食材做出的滷肉飯超級好吃,賣一碗50元
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08/29 21:58, 7年前 , 55F
打死也不會有人買單,除非你在飯店賣
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08/29 22:00, 7年前 , 56F
用昂貴食材做出美食的一般人都做的到,太簡單
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08/29 22:00, 7年前 , 57F
美食的一般人都做的到,太簡單
08/29 22:00, 57F

08/29 22:03, 7年前 , 58F
普通食材的美食,價格便宜,又能獲利,這才叫做生意
08/29 22:03, 58F

08/29 23:11, 7年前 , 59F

08/29 23:11, 7年前 , 60F
可以參考看看,我覺得他的價格應該算外帶極限了
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08/29 23:32, 7年前 , 61F
地點得挑一下,還是有客群消費得起
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09/01 01:36, 7年前 , 62F
有35元肉蛋吐司 非常好吃~ 生意也蠻好的
09/01 01:36, 62F
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