Re: [徵求] 前往大陸開雞排店，征求培訓老師或有相關

看板toberich (創業)作者Bestbaby (忙碌阻擋不了孤單)時間6年前 (2019/07/24 09:14)推噓10(10推 0噓 9→)

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我想我有一點經驗可以分享給你曾經參與在海南三亞的夜市賣雞排 1. 你的味道到底要跟台灣一樣還是要變更符合當地人的口味呢？光這點就搞死很多人了，你說你要跟台灣一樣，那你想用當地的調味料做出異地的口味，難度不是普通的高那你要進口，成本至少墊高1成以上再來，雞排快跟手抓餅一樣了，一堆當地工廠都在做，便宜到你不知道裡面放了什麼你的目標族群又是誰呢？他們要的是便宜還是要台灣味呢？他們能接受比當地價格還高的雞排嗎？話說回來，雞排很簡單，做法百百種，你覺得好吃不見得別人會覺得好吃曾經我在西安賣大腸包小腸，一份賣8元人民幣，還被別人說賣的比台灣還貴！？說我不正宗！？在大陸賣台灣小吃的，有50%是台流，有25%是新手，有15%是年輕人幾乎都是陣亡！！建議你先去了解他們失敗的原因，別一窩蜂栽下去你要面對的問題很多很多尤其現在內地對食安越來越嚴格從最一開始開店得需要證件食品流通許可你想用台灣的東西來做，90%違法，被抓就是罰錢或者關門，你想用正關的進口品來用，建議你還是在台灣開店就好在大陸開店已經越來越複雜越來越艱難，沒事就沒事，他說你有事，你就是有事好啦，每件事情都一刀兩面，有好的一面一定也會有壞的一面當初在三亞賣雞排賣到喜來登總經理都覺得很驚喜，來挖腳（江湖在走，唬爛的功力要有），前提是你基本功夫還是要好大陸目前還是很欠缺好的東西，東西做的好不見得一定要自己出來，可以在更大的保護傘下做出自己的一片天前提就是你怎麼讓人家看到你如果你還是執意要賣雞排鹹酥雞，去你覺得好吃的攤位，跟老闆說，老闆！我想要在大陸開店，可以在你店裡打工學習嗎？我不拿薪水！並保證不會在你附近開店比你在網路上找食譜來的快很多，又省時間以上，有其它問題都可以互相討論 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.218.82.92 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1563930865.A.E10.html

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winogu

07/24 10:06, 6年前 , 1^F

07/24 10:06, 1^F

早期是5證，但是現在好像有統合，開實體店面需要更多更複雜的證件，你用台灣身份下去開更是吃虧，還要找本地人來當人頭，風險也是存在的 ※ 編輯: Bestbaby (49.218.82.92 臺灣), 07/24/2019 10:11:30

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momicats

07/24 14:18, 6年前 , 2^F

07/24 14:18, 2^F

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stu8529

07/24 15:38, 6年前 , 3^F