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[閒聊] 鹹湯圓的市場接受度??

看板toberich (創業)作者 (選擇是夢想開始)時間5年前 (2020/12/27 23:38), 編輯推噓9(9推 0噓 7→)
留言16則, 12人參與, 5年前最新討論串1/2 (看更多)
請教各位先進，家裡長輩是做古早味鹹湯圓的， 湯圓皮屬於純糯米製作，餡料工序比較繁雜， 所以一些店家都因為太累且毛利不高而沒有賣， 小弟認為鹹湯圓這種東西類似水餃，只是市場比較少見， 自家也有小店面販售，前陣子冬至期間也都會批發給市場小販販售， 口碑仍算不錯，如果想從網路開始感覺市場接受度不高， 我會先從食品衛生認證開始，請問從哪個通路發展會比較有機會? 目前一天生產量最多3000顆，以代工的方式跟店家合作? 還是成立食品工作室比較有機會成功呢? 請各位先進不吝指教。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.70.138 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1609083507.A.9B9.html
推
12/27 23:42, 5年前 , 1F
季節性商品，可以賣貴一點，但是平常比較少人吃，跟月
12/27 23:42, 1F
→
12/27 23:42, 5年前 , 2F
餅一樣
12/27 23:42, 2F
推
12/27 23:42, 5年前 , 3F
我只愛吃桂冠湯圓的鮮肉湯圓 甜的反而不愛吃
12/27 23:42, 3F
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12/27 23:56, 5年前 , 4F
客家鹹湯圓+茼蒿幹爆好吃但就是很少店賣...
12/27 23:56, 4F
推
12/28 07:14, 5年前 , 5F
好吃但賣的地方不多
12/28 07:14, 5F
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12/28 07:59, 5年前 , 6F
想推廣這個產品也是我想做的
12/28 07:59, 6F
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12/28 10:04, 5年前 , 7F
我媽鹹湯圓還會加芋頭和米粉，可惜南部吃不到
12/28 10:04, 7F
推
12/28 10:42, 5年前 , 8F
基隆仁愛市場的鹹湯圓不分季節都好多人，個人覺得料
12/28 10:42, 8F
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12/28 10:42, 5年前 , 9F
好，老饕自動會上門
12/28 10:42, 9F
推
12/28 11:32, 5年前 , 10F
好吃很難，要做到口味有被記憶點更難，好吃生意就會好
12/28 11:32, 10F
推
12/29 15:03, 5年前 , 11F
市場上不討喜，因為無法當正餐吃，又不像甜湯圓，
12/29 15:03, 11F
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12/29 15:03, 5年前 , 12F
可以當飯後甜點。
12/29 15:03, 12F
推
12/29 20:16, 5年前 , 13F
台中林森路 湯圓之家 可以參考很多人愛
12/29 20:16, 13F
推
12/30 00:42, 5年前 , 14F
台大對面臺一牛乳大王 鹹湯圓超好吃 可以參考成功模式
12/30 00:42, 14F
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12/30 07:15, 5年前 , 15F
謝謝建議
12/30 07:15, 15F
推
12/31 21:21, 5年前 , 16F
閩南人似乎只能接受甜的？！
12/31 21:21, 16F
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