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[ toberich ]
討論串[問題] 計算鹽酥雞成本利潤?
共 7 篇文章
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最近看到版友常常出現淨利幾成幾成這種文章~. 我看的頗疑惑...這一片更是出現淨利一成淨利三成這樣的敘述了.. 通常毛利才有再算幾成的,淨利就是數字而已!. 比方說營業額50萬毛利四成所以是20萬 扣掉成本10萬淨利等於十萬. 也就是淨利就是依個數字~. 假如剛開幕生意還沒起色,固定成本還是十萬跑不
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鹽酥雞毛利中等. 淨利少. 固定成本高. 5年前 現在. 油價一桶 450元 800元. 麵粉一袋 400元 700元. 雞屁股一斤 40元 90元. 雞心一斤 40元 90元. 魷魚(好貨) 160元 200元. 雞胸肉1斤 40元 70元. 瓦斯一桶 500元 760元. 房價提高,帶動房租提高
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剛剛有去八卦版看了你的文章,有些人不相信你的淨利只有10%. 甚至覺得你成本控管的有問題,我倒覺得他們忽略了一件事. 簡單來說成本分成固定成本和變動成本. 變動成本沒甚麼好說的,主要就是食材、紙袋之類的. 生意好,用量自然就會多,這是毫無疑問的. 至於固定成本,對我以前開店來說. 固定成本主要是房租
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