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[ toberich ]
討論串[分享]客單價高低的討論
共 9 篇文章
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我講重點. 如果你的產品是耗費工時 特別是手工製做 成本偏高 請不要去夜市擺攤衝量. 因為那只會累死自己 可以透過設計包裝 品牌定位 將單價拉高 成功的機率會比較高. 因為這種東西的客群 通常是小眾市場. 那如果產品是可以快速生產 成本比較低 可以應付大量的需求 那就適合去夜市或市場. 走低價路線.
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我回家了 謝謝大家的討論 文字真的不能很完整傳達本意(我文筆也差). 我會有高單價這樣感觸 當然是印證過 我自己一開始是賣甜不辣(35元大碗50). 我喜歡吃 之前就去研究 園遊會實驗 大受好評 (我東西真的好吃 那程度有說服我自己). 五年前 大二升大三暑假 與一般人一樣認為做吃 東西好吃 沒問題
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基本上你說的是一個結果. 你觀察到的:高單價創業比較容易撐下去. 這結果不能說錯,但有盲區,那就是沒有計算沉沒成本,也就是所謂的開業成本. 就你舉的例子,路邊雞蛋糕紅茶冰20,你看這些創業成本是多少?. 一台攤車幾個小機器就可以創業,成本多少?大概十幾萬吧. 臭豆腐鹹酥雞貴些,大概要幾十萬. 牛排攤
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原文恕刪. 小弟不才也來分享一些心得. 說真的拿不同產業來做比較的話. 因為有太多的問題點可以抓出來看. 其實討論都很容易模糊掉原本你想表達的重點. 單就"單次消費"的觀點來看. 客單價高的優勢就是在於利潤可能較高. 但各行業的性質不一樣. 以服飾做舉例. 我朋友在夜市擺攤. 賣的是高單價的正韓服飾
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不知道我有沒有看懂原PO的發文XD，但談到價格高低，應該不是最優先被考量的. 要先思考的還是在於市場特質。如果你面對的市場，就是普遍不能接受高價的. 那麼你就是想要拉高售價也不是那麼容易，更別提以吃的來說競爭更為激烈。. 當然，原PO有實務經驗，會有那樣的感嘆，一定是其來有自。不過我想抽象的東西.
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