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討論串[分享] 餐飲新鮮人－局外人看開店這回事
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以前我也有同你一樣的想法. 但當我用能力變成不可或缺時，我在團隊里連老闆都不敢給笑，薪資也是我獨高，比正職還高，而當時我只是個工讀生。. 當我尊重我的工作和老闆. 老闆自然會給我相對應的對待. 當我能力不可替代時，待遇自然會提升. 因為這樣，所以我的想法改變了，開始著重於自己，而不是抱怨別人. 17
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不可否認你所說的人很重要. 我也同意尊重很重要. 但是尊重這種東西太抽象. 而且我也給不太起. 只能給得起最該給的"錢". 這不是大家出去工作的初衷嗎. 應該沒有人把"尊重"當成薪資或福利條件放在徵人啟事上吧. 試問如果有一個老闆非常非常非常尊重你. 但是永遠只給你法定最低薪資. 你會一直留下來為他
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餐飲業自己想當老闆的一堆 自己沒什麼錢下海就是. 自己管理一大堆東忙翻了 還不定會比較好. 廚師這東西對慣老闆來說就是災害 拿翹看到生意好就想出去開. 厲害廚師就是派去中央儲房料理湯頭 醬料一堆關鍵食材. 店裡面就是一些簡單加熱 烹調而已. 想開連鎖店? 先FIRE 廚師謝謝. 台灣餐飲業有台灣餐飲
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坦白說這些話是多餘的. 對老闆來說. 人當然很重要. 有非常到位的員工基本上老闆很好當. 但你講的東西實際上很空泛. 這種論證法就好像說,制度,制度才是最重要的. 有了制度,人就好管理...blah. 或者說,做人,做人才是最重要的. 會做人的人才能得到員工的信賴,顧客的支持. 或者說,心態,心態才
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大家好小魯妹是一名82年次的女生，是餐飲新鮮人，目前是主攻台菜和中式點心～. 上個月有跟大家分享過餐飲的心得，可以在本版 / 餐飲，或是去Salary版搜我的ID，. 也特別感謝版友轉錄讓我知道有這個版。. 我今天想跟大家分享一下，身為一名餐飲新鮮人，一名局外人是如何看待開店這回事，. 我也說我是局
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