[新聞] 交大細菌裁判 美國大賽奪銀
# 交大細菌裁判 美國大賽奪銀 #
【聯合報╱記者李青霖/新竹報導】 2009.11.18 03:50 am
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM3/5257376.shtml
「細菌裁判」做得就像調味包放在食物旁,可預警食品的新鮮度與安全。
記者李青霖/攝影
交通大學教授曾慶平、助理教授李曉青指導生物科技系15名學生,運用IC設計理論與
分子生物技術,設計出可即時監控食物細菌數量的奈米級生物機制「細菌裁判」,
並提出警示,在「2009國際基因工程生物學競賽」奪銀牌。
「細菌裁判」主要以工程技術概念控制DNA序列,達到控制品質的機制,警告方式是
「變色」。
學生們將它製成像小調味包大小的液狀包裝,放在食品旁邊,一開始無色,期限將屆
會轉黃,超過期線或細菌量過高時就變粉紅色,「像足球賽裁判舉黃、紅牌示警一樣」。
交大首次參加由美國麻省理工學院主辦的大賽,「我們以黑馬姿態,擊敗康乃爾、布朗、
MIT等優秀團隊,太棒了。」曾慶平興奮地說;校長吳重雨表示,明年會請資電學院學生
加入團隊,年年不缺席。
李曉青解釋,為學生上了3小時的基因工程設計與實驗課,就讓他們上場;「細菌裁判」
裡面有2種基因,一種偵測外來細菌,一種控制時間,目前能控制8到20小時,當這2
個因素都超過標準時,裁判開始「變臉」、舉牌。
她說,賣場生鮮品或熟食是否受到細菌汙染無法很快偵測,學生設計即時監控的奈米級
生物機制,消費者未來更容易辨別品質好壞,未來也能應用到隱形眼鏡及OK繃等醫療品
上。
曾慶平說,這項大賽是「合成生物學」領域最高級競賽,每年吸引超過120組世界各國學
生競賽;團隊將研究想法、實驗步驟與成果,編輯成維基網頁,在大會現場口頭報告實驗
成果。
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# 交大研發殺菌包膜 辨色監控食物鮮度 #
http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/nov/18/today-life7.htm
自由時報 〔記者洪美秀/竹市報導〕
交通大學生科系教授曾慶平、助理教授李曉青,指導學生參加美國麻省理工學院舉辦的
國際基因工程生物學競賽獲得銀牌殊榮,團隊研發的「細菌裁判」利用基因改造原理,
製成可監控生鮮熟食的食物監測包膜,透過綠、黃、紅等顏色,可得知食物的新鮮度,
最重要的是,完成監測後還有自殺功能,不會污染食物,成本低實用性高。
交大團隊將IC設計理論融合分子生物技術,創造出可進行即時監控食物細菌數量的
奈米級生物機器人「細菌裁判」,首次參賽就以黑馬之姿擊敗康乃爾大學、布朗大學、
MIT等各國優秀團隊,與杜克大學及日本京都大學並列銀牌,在一百二十一所大學隊伍
中表現優異。
李曉青說,細菌裁判除了警示食物新鮮度,還可運用在隱形眼鏡及醫傷部敷料上,以
顏色來提醒使用者配戴時數過長或病菌量過高。
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這跟農業應該有點關係吧@@
未來要是能廣大應用應該還滿有趣的
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