[漁業] 深層海水利用 鮪魚培育列優先計畫
# 深層海水利用 鮪魚培育列優先計畫 #
【中央社╱台北18日電】 2009.11.18 07:37 pm
行政院經濟建設委員會今天表示，深層海水資源利用計畫實施多年，多項主體建設已
展開，且朝全方位發展，已將鮪魚培育列優先重點，希望以深層海水培育高附加價值的
黑鮪魚。
經建會表示，「深層海水資源利用及產業發展實施計畫」第一階段為民國95至100年，
預計投入新台幣23億元，參考日、韓等鄰近國家經驗，國內的深層海水計畫，也不再
侷限單一目標，往全方位整體利用開發。
經建會指出，深層海水利用有幾項優先計畫，包括培育鮪魚、擴大蝦和貝類種原培育，
及利用深層海水溫差發電、推動再生能源。
行政院農委會水產試驗所表示，目前已由水產試驗所東港分所以人工飼養方式，培育
黃鰭鮪魚，向漁船購買小鮪魚，再以陸上飼養池方式培育至成魚。
水產試驗所表示，世界各國皆已開始嘗試人工培育鮪魚，澳洲、地中海國家近年以補
抓20公斤以下的小黑鮪魚方式，再以人工培育增肥，約三個月即可養至成魚販賣。
日本則以「完全養殖」方式，從黑鮪魚的魚卵開始，逐漸養至成魚但由於完全養殖
相當耗時，投資風險相對變大，目前仍在實驗階段。
水產試驗所表示，台灣目前無法取得黑鮪魚的小魚，人工飼養仍以黃鰭鮪魚為主，但
未來希望能培育黑鮪魚。
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