[新聞] 台灣小麥4年有成「大豆特攻隊」同步成軍

看板Agriculture (農業議題)作者Waitingchen (Rejoyce )時間13年前 (2011/08/30 15:20)推噓3(3推 0噓 1→)

留言4則, 4人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Ecophilia 看板 #1EN4yjZR ] 作者: Waitingchen (Rejoyce ) 看板: Ecophilia 標題: [新聞] 台灣小麥4年有成「大豆特攻隊」同步成軍時間: Tue Aug 30 10:47:06 2011 來源網址：http://e-info.org.tw/node/69727 台灣小麥4年有成「大豆特攻隊」同步成軍本報2011 年8月29日雲林訊，特約記者陳品潔報導參與麥田狂想與大豆農友們，舉著無基改農區的告示牌，齊說「讚」！因應全球糧荒、基因作物襲台，台灣本土小麥復耕運動已超過4年，一群農友、產、官、學近80人上週五（26日）齊聚雲林莿桐喜願麵包坊，共同回顧發起人施明煌形容為「麥田狂想 4.0」的復耕成果。同一時間，一群農友組成的「大豆特攻隊」也正式宣告成軍，啟動「大豆春秋元年」，要鼓勵台灣農友種植本土非基改黃豆。全球化下，基因改造食物逐漸蠶食台灣糧食作物市場。幸而在「麥田狂想計畫」參與農友的堅持下，歷經4年多的實踐，本土非基改小麥製品已逐漸出現在台灣的市場。然而，透過當日的回顧，農友也提供實踐過程中諸多不足與改善空間，供各界參考。施明煌認為，農民如要與契作者長期合作，農民保種能力應逐漸提升，否則將會是契作者的大負擔。尤其建議產銷班的農友，可以依照保種計畫的需求，向農業部門申請相關補助與設備。蛋白質內涵是影響小麥烘焙品質的重要因子，除了遺傳之外，更受環境與氣候因子影響，因此每地區所種的小麥蛋白質會有不同的含量、種類。為了提升農友對於自種小麥的品質了解，台大農藝系團隊將從麥田狂想5.0開始，協助契作的農友們進行「小麥品質地圖」研究。農藝系學生陳筱鈞表示，建構小麥品質地圖的目的，是希望找出小麥品質與環境間的互動關係，所累積的研究結果，將是預測各種環境與氣候因子影響小麥品質的重要參考資料。統一麵包麻豆廠副廠長姜玉龍，說明小麥採收後常見外觀與品質間的關係。統一麵包麻豆副廠長姜玉龍更進一步說明，目前台灣尚無自己的小麥品質驗收標準，仍須參考美國。不過，根據資料指出，2011年的小麥品質大多不錯，有些地區小麥的蛋白質甚至高達13%以上，也間接說明台灣小麥種植的潛力。然而灌漿期缺水所導致的熱損害、黑黴菌感染與白黴菌、蟲卵的附著，不但影響小麥品質，更會影響農友的收益。姜玉龍特別提醒農民。蟲卵附著的小麥粒會造成麵粉廠生產線的污染，希望農友送廠前能夠注意並設法避免。詳實紀錄小麥生產流程與種種問題，將有助提昇產量與改善品質。「喜願麵包小麥契作行動化生產履歷系統」就是扮演這樣的角色。建構之初由網路行動科技公司負責系統規劃，系統負責人黃雋認為「最好的網路行動，來自於強烈的在地區需求。」這個網站的成立即本於「資訊公開」的精神，也希望透過集體信念實踐的力量，在網路上進行社會改革。他表示，麥田狂想5.0的系統，除了延續4.0的基本功能之外，更新增網路販賣部，希望消費者能更直接地支持本土小麥運動，吃到健康又低碳的小麥製品。除了小麥之外，台灣本土黃豆也面臨基改黃豆低價傾銷台灣，與本土毛豆高價出口的雙層夾攻，造成許多農友不願意種植黃豆。為了鼓勵更多農友加入本土黃豆生產，施明煌與一群農友組成的「大豆特攻隊」在當日宣告成軍，宣誓台灣種植本土非基改大豆的決心。台大農藝系教授郭華仁說，台灣人真可憐，專吃美國與巴西傾銷來台、原本給牲畜吃的基改黃豆；即使少數人能夠吃到有機非基改的黃豆，經過3個多月的船期來到台灣，也不新鮮了。郭華仁也提醒，參與無基改農區的農友，一定要很謹慎，要特別避免與鄰田交叉授粉，而產生基因污染的情形；而農友則要開始學習留種，不要輕易使用別人的品種，這樣才能夠確保自己種的是百分之百非基改大豆的品種。當日，三位農友代表與主婦聯盟環境保護基金會、主婦聯盟生活消費合作社共同宣誓，參與本土小麥與黃豆種植的農友，加入台灣「無基改農區」。與會者80多人，共同見證了台灣小麥與大豆加入非基改農區陣容的里程碑。無基改農區需要更多農友一起實踐：（1）了解並認同無基改農區之理念，同時簽署附件中的宣誓書與登錄單，將宣誓書寄回主婦聯盟環境保護基金會(地址：10091台北市汀洲路三段160巷4號5樓之1)。（2）通過審查之名單將公告於「台灣無基改農區名單」網頁，http://gmo.agron.ntu.edu.tw/ 並寄發無基改農區標誌（需付工本費500元）。（3）農場張貼無基改農區標誌即完成。（4）欲下載宣誓書與登錄單，請點選「農場張貼『無基改農區』標示辦法」。http://tinyurl.com/42p3lrh （5）更多疑問請洽主婦聯盟環境保護基金會 http://www.huf.org.tw/ 電話：(02)2368-6211 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.67.101.165 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.67.101.165

[新聞] 台灣小麥4年有成 「大豆特攻隊」同步成軍

[新聞] 台灣小麥4年有成「大豆特攻隊」同步成軍