[問題] 想請教一下

看板Biology (生物學)作者 (巧克力美人)時間19年前 (2006/12/02 15:56), 編輯推噓1(101)
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小的上課不專心 現在要交報告了...>"< 想請問 Anthocyanidin和Anthocyanin有何差異 後者的結構式多了一個sugar 老師說因此會溶於水 why? chlorophyll和carotene為何不溶於水 不好意思...感恩~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.72.73.40

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我的推理是因為sugar有-OH group 親水性
12/02 16:15, 1F

12/02 16:21, , 2F
所以才易溶於水------個人淺見,提供參考~
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文章代碼(AID): #15SJ7A2T (Biology)
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