[問題] 優酪乳的菌種
請問
自行製優格用市售的優酪乳當菌種
然後再以菌養菌
但用了幾次後做出來的優格效果就不是很好
搜尋了一下網路
菌種是每家廠商的秘密武器
無法在家直接以菌養菌
想問的是
此說法是否為真
若為真
那游牧民族做酸奶難道也要買菌種
可不可找到能以菌養菌的菌種
謝謝
--
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