[求救] 中藥煮完隔日大發霉

看板Biotech (生命科學)作者Greengene (綠˙吉˙音)時間4年前 (2020/11/06 11:08)推噓4(4推 0噓 3→)

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總覺得關於黴菌的問題應該來這邊問最準，但是爬了一下好像公告與文章都是關於實驗與學術，但這板應該沒有禁止非學術的提問？ (話說我找不到板龜欸，只有一些公告) 最近朋友推薦一個中醫，開始試著吃水藥，用插電的煎藥壺一次煎一帖來吃。吃最後一帖那天晚上煎完忘記馬上洗，隔天上班回家就整個大發霉，滿滿的黴菌白毛和腐敗味道。我有點嚇傻了，請問有人知道這樣正常麼？我印象煮雞湯之類的燉湯藥材，湯喝完丟垃圾桶也沒發霉這麼快。而且藥材進去藥壺之後就一直蓋著靜置，如果不是原本就帶黴菌，有可能短短時間就從隙縫進去孢子然後大爆發麼？因為朋友強力推薦，我還是再抓了第二批藥；刻意試了兩次，兩次都是一樣的情況。煎完放著隔日就大爆發。藥壺拿小刷子各種縫隙刷超久，洗完打開大太陽曬乾再煎也是一樣。其實這藥味道比我小時候吃過的其他中藥味道還好一點，而且煮之前聞起來也聞不出類似霉味或受潮的味道。但我從來沒遇過發霉這麼快又這麼猛的東西，很怕會不會其實藥材本身就長霉，吃久了沒調好身體反而吃進過多黃麴毒素。請問有沒有人知道如此我是否能夠推斷：這中藥材煎之前就已經受黴菌汙染？還是無法確定只能拿藥材去檢驗才能斷定？ ------------------補充資訊---------------------- 中藥板板友熱心提示我要附上圖片，不過我當時沒想到要拍照發問。只能在google找一張我覺得最像的圖，(下圖是豆腐乳製作過程) (真的超級像，難道跟豆腐乳長的黴菌一樣是無害的麼？) https://upload.cc/i1/2020/11/06/XcqRHD.jpg

另外再說明清楚，我知道這樣『會發霉』是很正常的，我好奇的是這個速度與程度是不是正常現象。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.21.125.166 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Biotech/M.1604632134.A.29B.html ※ 編輯: Greengene (211.21.125.166 臺灣), 11/06/2020 16:39:59