[請益] 關於烹飪或食物的自然科學實驗?

看板CS_TEACHER (補教老師)作者 (人間煙火)時間11年前 (2014/08/28 20:42), 編輯推噓2(202)
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暑假的尾聲 要來和孩子(國中生)做個好玩又好吃的科學實驗 已經做過碰糖了 查閱了很多網路資料 找不到合適的實驗 懇請先進老師們 給我一點建議 能在烹飪過程中 帶入一些自然科學原理的 先謝謝大家了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.86.167.25 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/CS_TEACHER/M.1409229766.A.0B9.html

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您參考看看 書:《物理好好吃》《廚房裡的小科學家》
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上面的書不錯,再補充一本《廚房裡有趣的科學食驗》
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冷劑……自製冰淇淋
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感謝樓上各位!^^
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文章代碼(AID): #1J_oF62v (CS_TEACHER)
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