Re: 有人當廚師或烘培師嗎這條路該怎麼走??

看板CareerPlan (生涯規劃)作者winterberry (終わりなき旅)時間20年前 (2004/10/28 00:18)推噓3(3推 0噓 0→)

留言3則, 3人參與討論串2/2 (看更多)

※ 引述《CLDER (又煩又痛)》之銘言： : 一值都蠻有興趣的ㄝ : 可是我完全沒這背景 (我是三纇組的!) : 一直很想去當學徒我認為作廚師或西點烘培師是不錯的選擇 : 我知道一定很累可是我一直很想去試試! : 不過我家人希望我繼續深造廚藝就當興趣就好! : 可是我想趕快工作不想再花家人的錢讀書了! : 請問你們有人或朋友是這方面的工作者嗎?? : 能不能給我先建議謝謝! 就中廚來說沒背景我認為其實不太重要這行屬較低門檻熬不熬得下去有沒有熱誠才是重點我只能提供你一些經驗但並不一定完全正確廚房很熱很濕很髒裡面是分工合作的你今天可能負責切菜就切整天熬湯就熬整天或者負責炒鍋之類的很乏味人家在過年你在忙更忙我沒當過學徒也沒出去外面做過我混中餐廚藝系建議你不要讀去外面試過了再來確定要不要繼續讀書我感覺是讀書是垂直的這行是平面的以前做這行的學歷都較低可能不想做了但是因為沒讀多少書也跳不出去了讀書是很幸福的你趁寒架還暑假或假日去外面試試看再來決定也不遲真的要幹就去幹學徒我聽說餐廳學得比飯店快? 但是要跟對一個好師傅那又是另一回事了你願意一整天窩在廚房嗎享受噪音油煙悶熱等等還要忍受上頭的狗幹而且同事大多是以較低學歷的為主就大多數而言平常可能都抽煙喝酒賭博之類的你可以去試試看你是否適合那個環境先去確定你是否真的很有熱誠再問你自己要不要幹下去你要是肯熬到上面錢真的不用愁了聽說好一點的飯店上頭的兩位數跑不掉不然就聽你父母的真的當興趣就好了有問題可以再問問我盡我所知告訴你以上如果有錯希望有人改正 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.80.143.55

Re: 有人當廚師或烘培師嗎 這條路該怎麼走??

Re: 有人當廚師或烘培師嗎這條路該怎麼走??