[討論] 30雜誌內容分享

看板CareerPlan (生涯規劃)作者lovecaramel (shelly)時間9年前 (2016/09/07 23:48)推噓0(2推 2噓 1→)

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自從前陣子找工作之後，我開始會看職涯類的雜誌這個月的30雜誌是半年來我覺得寫的蠻好、又實用的一本裡面有很多關於職涯規劃、轉職進修等等的建議推推 (不知道這樣直接提到雜誌名稱有沒有違反板規，如有違反會立即刪除> <) 裡面有一篇文章還蠻有感觸的雖然"吊車尾變最有成就的"這種話題老生常談但我自己感觸比較多的是"英文"這部分本人是文組的，英文剛好比一般人好一些以前以為語文能力好是找工作的優勢但其實並不然自己的專業+好的英文能力才搶手所以現在很積極地在培養屬於自己的專長QQ 不小心題外話太多了轉發這篇文章，希望可以跟大家分享我對於專業+英文這部分的心得也藉由文章激起一些勵志的感覺 (文章主角有閱讀障礙，克服難關學好英文這部分我真的超佩服) 原文連結:http://www.30.com.tw/article_content_31870.html 人生滋味，都是人的味道。有人由酸變甜，有人卻把甜味活成苦味。人生百味，其實都在一念之間。當廚師為什麼要出國進修？郭馥瑢的答案真是酸甜苦辣，她有一種能力，把苦澀調成自己的味道，而且甘之如飴，不以為苦。從小英文吊車尾的她，18歲開平餐飲畢業，做過西餐國手，老師告訴她，要成為國際廚師，就一定要把英文學好，才能嚐到真正西餐的文化精神。西餐和中國的大鍋炒不一樣，也和華人的圓桌文化不同，熱情、開放、自由的長桌分享文化，永遠可以在自己身上找到優點，讓郭馥瑢心生嚮往。一個廚師要變成國際廚師，開平餐飲學校副校長夏豪均說，「出了國，才能體會料理在當地文化中的脈絡，做出來程度絕對不同。」且用外國人的視角，看見台灣料理的獨特與優點，「有國際觀，才能讓自己的獨特性更彰顯」。郭馥瑢目前身兼Grab a bit幸福提食主廚與Fenny’s kitchen咚咚私廚料理負責人，就像夏豪均口中「走向世界、回台灣發光」，然而她的求學人生，其實顛簸又黯淡。因為她從來不知道，自己原來有「閱讀障礙」，華人中千分之一的機率，偏偏讓她碰上。閱讀障礙卻不自知，英文成為人生魔咒郭馥瑢樂觀活潑，卻不是讀書料。小學時，她的功課普通，課堂上聽得懂的內容，到了考試卻完全不會寫，郭馥瑢想：「啊！我一定是太緊張了。」但她的輔導老師卻從中看出蹊蹺，和她父母說：「她可能有閱讀障礙，你們要不要帶她去做進一步檢查？」但他們卻決定藏起這個祕密，希望女兒不要覺得自己不正常，避免在心底留下自卑或自艾的影子。上了強調升學的仁愛國中，考試墊底，讓她被老師和全班視為拉低班際排名的罪魁禍首。雪上加霜的是，她的班導師就是英文老師，英文成績老是最後一名，更讓她天天挨打被罰。相對中文是象形文字，一個字代表一個意思，英文則是拼音文字，學習時得先辨識出這個單字，是由哪幾個英文字母組成，組合起來後，又代表什麼意思，這在腦中需要兩階段轉譯，讓有著閱讀障礙的她，怎麼背就是背不起來。畢業時，對於未來一片茫然，最後，郭馥瑢考量自己的興趣和夢想，在護理師和廚師間，選擇進入開平餐飲學校。料理其實是件很耗體力的粗重工作，報到第一天，老師就在心中暗想，「又來了個不知天高地厚的千金小姐！」認為女生吃不了苦，存心要淘汰她。新生一開始都要負責洗碗，但男同學洗了兩週後，就開始下一階段學西廚，她卻一個人繼續留在廚房洗碗。但郭馥瑢仍然興致勃勃想進入國際競賽代表隊，從千金變女工，她每天早上依然準時到校，認真地重複無聊又粗重的洗碗工作，毫不言退。比別人更吃得了苦，也讓當初同梯的30 人，留到最後的只剩6人，而郭馥瑢，是唯一的女生，並拿下競賽佳績。參與國際競賽，讓她開了眼界，但是要成為國際廚師，老師告訴她，一定要會英文，讓她決定繼續深造：到澳洲雪梨讀藍帶學校。然而這個決定，不只是升級自己的廚藝能力，更重要的，是回頭去挑戰她人生最大的夢魘：英文。 . . (因為個人電腦問題，無法再複製以下原文，煩請想看的各位點原文連結了，抱歉) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.111.156 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CareerPlan/M.1473263339.A.112.html