討論串[請益] 素食者如何補充DHA？
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雖然我不吃素，不過一些素食的朋友常遇到這種困擾. 尤其是她們懷孕時，長輩親友都勸她們吃魚油. 比較隨緣的大概就勉強接受. 但堅持全素的就很傷腦筋，又擔心不吃是不是會影響胎兒. 一般說要吃魚油是為了攝取DHA、EPA還有Omega-3. 不過Omega-3可以從亞麻仁油等植物油中攝取. EPA對我來說
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補充劑都不吃 那就很麻煩了. 我說一下我的看法 (也許不太正確). 大概有三點. 第一點就是亞麻油酸(Linoleate) 會轉化成EPA. (聽說也會轉化成DHA 但是我沒有找到圖). 所以只要吃的正當 應該是不要另外補充. 第二點是說EPA有降低血液濃度的功能. 起因是因為EPA具有抗血栓之功能
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※ 引述《zoojan (＊*＊ˋ( ￣▽￣)ˊ＊*＊)》之銘言： ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^. 是滴...linolenic acid會轉化成EPA和DHA低.... linolenic acid (次亞麻油酸) (C18:3 omega-3). ↓△6
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很正確的解答~ 雖然學姊(我該叫妳學姊嗎??)沒有從事營養師工作,. 但營養師的實力依然不能小覷!!. 我在這作小小小的補充說明. 1.人類的必須脂肪酸有三: 亞麻油酸 α-次亞麻油酸 花生四烯酸. 其中花生四烯酸可由亞麻油酸得到,所以嚴格說起來是兩個(考試時請一定要寫三個,. 選擇題的話,前兩個務
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