Re: [請益] 素食者如何補充DHA？

看板Dietician (營養師)作者zoojan (＊*＊ˋ( ￣▽￣)ˊ＊*＊)時間18年前 (2007/01/19 23:51)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ 引述《drama (Muse)》之銘言： : 雖然我不吃素，不過一些素食的朋友常遇到這種困擾 : 尤其是她們懷孕時，長輩親友都勸她們吃魚油 : 比較隨緣的大概就勉強接受 : 但堅持全素的就很傷腦筋，又擔心不吃是不是會影響胎兒補充劑都不吃那就很麻煩了 : 一般說要吃魚油是為了攝取DHA、EPA還有Omega-3 : 不過Omega-3可以從亞麻仁油等植物油中攝取 : EPA對我來說是個新名詞不太清楚 : DHA則聽說可以從海藻中攝取植物性DHA，現在也有出素食魚油膠囊的樣子我說一下我的看法 (也許不太正確) 大概有三點第一點就是亞麻油酸(Linoleate) 會轉化成EPA (聽說也會轉化成DHA 但是我沒有找到圖) 所以只要吃的正當應該是不要另外補充第二點是說EPA有降低血液濃度的功能起因是因為EPA具有抗血栓之功能調整血液濃度進而維持紅血球細胞完整度第三點比較重要我認為在懷孕時不需要額外補充EPA和DHA 因為這些物質可能會導致免疫功能受損而且增加出血時間這樣子對女性以及胎兒都有不太好的影響 (主要是我翻懷孕期飲食都只有說要增加鐵逼群蛋白質之類的沒有說要增加油脂攝取) : 但常吃海帶、紫菜、髮菜等高碘高鈉的食物似乎也會出問題 : 像這種情況 : 素食者是不是最好採取吃營養補充品的形式 : 而不要全依靠天然食物攝取呢？孕婦常常會有水腫的狀況出現所以鈉也是要限制飲食以均衡為原則但是如果吃素食也可以使用補充劑畢竟胎兒健康才是媽媽最重視的事情阿........... -------------- (如果問答題二十分這樣應該有十分吧??) -- 10 生活娛樂館生活, 娛樂, 心情 1 Life_Plan 人生 Σ人生規劃局 → 人生/理財/考試/工作 52 Dietician 試閱 ◎營養師板 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.67.95.102