[問題] 關於飲食上的問題
我最近看到一本"學義大利人過生活"
裡頭講到關於義大利麵
有說"麵煮好沖冷水會比較有彈性"
但是我遇到很多人的說法是義大利人不會這麼做
麵煮好是直接加到醬汁裡
要是食譜這樣寫可能我會認為是食譜的問題
但是這本書是作者在義大利生活的體驗寫成的
所以我開始對之前聽到的小小的動搖
還是說,也是有不少義大利人煮好麵會過冷水?
沒去過義大利
身邊也沒什麼認識的義大利人
所以想說到這問問看
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推
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