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Re: [問題] 關於飲食上的問題

看板Italiano (義大利語)作者deangeli ( Cosi' udii)時間18年前 (2006/12/05 06:12)推噓1(1推 0噓 1→)

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※ 引述《kenjyan (做菜要有魄力!)》之銘言： : 我最近看到一本"學義大利人過生活" : 裡頭講到關於義大利麵 : 有說"麵煮好沖冷水會比較有彈性" http://it.primopiatto.barilla.com/lacucinaitaliana/isegretiincucina/tecniche/ htm/3616_awContent.htm 這是Barilla的"如何煮義大利麵" 沒有提到過冷水這個步驟可能原因: 1. 麵冷掉了回去醬裡面吸收力會變低 2. 義大利麵已經是用硬小麥製成應該不需要靠過冷水來增加彈性 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.225.64.151

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[問題] 關於飲食上的問題

18年前, 12/04

以下文章回應了本文：

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Re: [問題] 關於飲食上的問題

18年前, 12/05

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[問題] 關於飲食上的問題

18年前, 12/04

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Re: [問題] 關於飲食上的問題

18年前, 12/05

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Re: [問題] 關於飲食上的問題

18年前, 12/05

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