[問題] 實習 宴會廚
大學建教合作要我們到飯店實習半年
結果幾乎什麼東西不懂
以前也沒做過內場 什麼都沒經驗
只有張中餐丙級就跑去選了宴會廚
現在超級痛苦的
起床起來手腳都痛一堆傷
太多東西其他人都懂只有我一個不會
一堆東西要記
東西要搬 備不完的料 確認單要寫
我連怎麼跑單叫貨都不知道怎做
辛苦就算了 一想到這樣會影響到別人就快瘋了
剛跟老師哭哭說快撐不下去
好不容易才冷靜下來
一想到剛來這兩天都沒客人備料而已就那麼慘了
明天還有五十幾桌客人到底要怎麼辦..
請問有沒有人可以給點建議
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.27.0.9
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