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[問題] 工讀生不小心打破盤子的反應是?

看板Salary (工作職場)作者 (Article)時間10年前 (2016/02/24 11:22), 編輯推噓9(9推 0噓 14→)
留言23則, 11人參與, 最新討論串1/1
手機排版，第一次PO文，希望各位大神們指點指點，萬分感謝。 回歸正題： 小弟我在板橋某間餐廳打工，有一次在收盤子的時候，一不小心手滑了，盤子就這樣摔落 桌子，一聲哀號，霹靂啪啦，它碎了，回不去了。 主管就在旁邊，全部客人都看過來，當下真的超級尷尬，想問各位大神有沒有摔破盤子的 經驗想請傳授些能夠圓場的臨場反應給小弟，感謝！！！！！ -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.86.130 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Salary/M.1456284121.A.A96.html
推
02/24 11:26, , 1F
不用想那麼多，趕快清理碎片卡實在。對客人來說
02/24 11:26, 1F
→
02/24 11:27, , 2F
大概只會想：『恩，少了一個盤子，很不方便』這樣而已
02/24 11:27, 2F
推
02/24 11:32, , 3F
趕快收拾好，再多引起注意的舉動皆不宜
02/24 11:32, 3F
推
02/24 11:41, , 4F
有的老闆要賠錢，有聽過
02/24 11:41, 4F
→
02/24 11:43, , 5F
就趕快清理，並跟主管道歉，也請經過的客人小心行走
02/24 11:43, 5F
推
02/24 12:06, , 6F
趕快清理掉 踩到會受傷 至於賠不賠 照公司規定
02/24 12:06, 6F
推
02/24 12:19, , 7F
1.請當下向臨近用餐中的客戶，說：對不起，讓你受驚嚇
02/24 12:19, 7F
→
02/24 12:19, , 8F
了。
02/24 12:19, 8F
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02/24 12:19, , 9F
2.如會影響到別桌用餐，請告知領位或幹部，協助換桌，
02/24 12:19, 9F
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02/24 12:23, , 10F
3.告知同仁及領位暫不要經過此地方，
02/24 12:23, 10F
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02/24 12:24, , 11F
4.打掃乾淨維持環境標準樣貌。掃好後，告知同仁已完成
02/24 12:24, 11F
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02/24 12:25, , 12F
5.在人為破損登記表，登記相關資料。
02/24 12:25, 12F
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02/24 12:27, , 13F
以上是你該有的作為反應。主管也要協助指揮，狀況排除
02/24 12:27, 13F
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02/24 12:31, , 14F
幹部不需責罵部屬，需提醒他該有的作為，日後成長進步
02/24 12:31, 14F
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02/24 12:36, , 15F
幹部也要在宣答時間，作臨時的教育訓練，說該有的作為
02/24 12:36, 15F
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02/24 12:41, , 16F
當下你難免會驚慌，但請記住我的這些作法，馬上執行。
02/24 12:41, 16F
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02/24 13:15, , 17F
感謝各位的建議，小弟我都筆記下來了
02/24 13:15, 17F
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02/24 15:03, , 18F
餐飲還有很多可以好好學習，找到正確方式，會成長很多
02/24 15:03, 18F
推
02/24 16:39, , 19F
你自己吃飯看到別人打破盤子會想這麼多嗎？
02/24 16:39, 19F
推
02/24 17:59, , 20F
我在火鍋店打工打工把整鍋打翻
02/24 17:59, 20F
推
02/24 18:47, , 21F
有遇過服務員送餐打破盤子,我幫他清理並跟經理說沒關係
02/24 18:47, 21F
→
02/24 18:47, , 22F
,請不要處分他(經理的眼神一副就要殺了送餐的…)
02/24 18:47, 22F
推
02/24 21:51, , 23F
當然是開碎碎趴 摔一個不夠嗨 你有摔兩個嗎
02/24 21:51, 23F
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