PTT職涯區 / Salary (工作職場)

[問題] 工作內容像抓耙仔已刪文

看板Salary (工作職場)作者 (西柯˙卡兒)時間7年前 (2018/07/12 20:16), 7年前編輯推噓25(34推 9噓 38→)
留言81則, 49人參與, 7年前最新討論串1/1
大家好～ 最近工作上有點苦惱，想聽聽大家的想法 我的工作內容越來越像抓耙仔了 簡單來說，目前工作是在餐飲業擔任衛生稽查員，平日除了一些辦公室行政工作外， 也需檢查廚房衛生環境。 先前的做法是會先私下(在沒有長官的line群組)傳衛生缺失照，給廚房同仁先行改善 但由於我的職位在公司裡算小咖(非主管)，也沒有實際的權力， 導致有些同仁不把我傳的缺失照放在眼裡 而最近主管在巡視廚房時，也有發現部分缺失反覆未改善， 就公告：往後缺失限期未改善，請我往上呈報並由主管處分 "往上呈報"就很像在當抓耙仔 好聽點是維護食品安全把關，也是為了避免公司真正被衛生局稽查時開罰， 但因此面對廚房部分同仁的冷漠(或說往上呈報="不會做人")， 工作內容就像在找師傅毛病，其實還蠻無力的 想聽聽大家的看法? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.32.122 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Salary/M.1531397789.A.2C8.html
推
07/12 20:21, 7年前 , 1F
你怕被砍？ 人家都不鳥你了你就讓他知道死啊
07/12 20:21, 1F
※ 編輯: CcCar (1.160.32.122), 07/12/2018 20:24:50
推
07/12 20:32, 7年前 , 2F
尊重是互相的，他們看起來沒尊重你啊
07/12 20:32, 2F
推
07/12 20:36, 7年前 , 3F
尊重是互相的
07/12 20:36, 3F
推
07/12 20:37, 7年前 , 4F
你就當錦衣衛吧，怕啥
07/12 20:37, 4F
→
07/12 20:39, 7年前 , 5F
稽查是必要的，扮演好這個角色又讓同仁感謝你才是高明
07/12 20:39, 5F
這真的很高明! 超需要學好這樣的技能! (目前是剛進餐飲業的菜鳥)
推
07/12 20:43, 7年前 , 6F
對方有在跟你互相嗎
07/12 20:43, 6F
→
07/12 21:00, 7年前 , 7F
阿不就QC QC檢查缺失很正常
07/12 21:00, 7F
推
07/12 21:03, 7年前 , 8F
貓一拳下去呀
07/12 21:03, 8F
推
07/12 21:17, 7年前 , 9F
超爽的工作，可能弄死他們
07/12 21:17, 9F
推
07/12 21:19, 7年前 , 10F
稽核的工作本來就是這樣！你換個想法就好，被自己人
07/12 21:19, 10F
→
07/12 21:19, 7年前 , 11F
抓總比被衛生局抓，再開罰好吧！
07/12 21:19, 11F
推
07/12 21:28, 7年前 , 12F
稽核本來就是這樣 你不稽核 然後發生問題 老闆追究 你
07/12 21:28, 12F
→
07/12 21:28, 7年前 , 13F
可能就難脫身 好好調適一下 稽核其實是很重要的職位～
07/12 21:28, 13F
→
07/12 21:34, 7年前 , 14F
你把瀆職當成人情?
07/12 21:34, 14F
推
07/12 21:46, 7年前 , 15F
其實就是老闆找個人來當壞人，既然你的職位是稽查
07/12 21:46, 15F
推
07/12 21:46, 7年前 , 16F
這跟工地的工安類似吧 你不處理他們等發生大條的了
07/12 21:46, 16F
→
07/12 21:46, 7年前 , 17F
想做好工作就是認份的稽查，並請老闆下放些權力給你
07/12 21:46, 17F
→
07/12 21:46, 7年前 , 18F
就是換你被處理了...
07/12 21:46, 18F
→
07/12 21:47, 7年前 , 19F
比如你的稽查能影響他們的考績等等，他們比較會聽你話
07/12 21:47, 19F
→
07/12 21:56, 7年前 , 20F
工作該做什麼就做什麼 沒有什麼好不為難的，你今天不
07/12 21:56, 20F
→
07/12 21:56, 7年前 , 21F
做好份內工作，稽核被抓到 就換老闆處理你了
07/12 21:56, 21F
推
07/12 22:12, 7年前 , 22F
請你尊重你的工作
07/12 22:12, 22F
→
07/12 22:12, 7年前 , 23F
為什麼要跟他們熱絡？先公事公辦阿
07/12 22:12, 23F
推
07/12 22:16, 7年前 , 24F
你都事先把答案給他們了，他們還不看答案，你還要給他們一
07/12 22:16, 24F
→
07/12 22:16, 7年前 , 25F
百分？
07/12 22:16, 25F
推
07/12 22:30, 7年前 , 26F
感覺你應該換工作
07/12 22:30, 26F
推
07/12 22:32, 7年前 , 27F
他們不把你當一回事 你也不用客氣
07/12 22:32, 27F
推
07/12 22:39, 7年前 , 28F
你自己不尊重工作 現場人員才看不起你 正常稽查是要讓人
07/12 22:39, 28F
→
07/12 22:39, 7年前 , 29F
戰戰兢兢 讓人敬畏巴結你好知道這次要查什麼 別人有什麼
07/12 22:39, 29F
→
07/12 22:39, 7年前 , 30F
缺失 你很明顯就是太想當好人 這樣只會反效果 先尊重你
07/12 22:39, 30F
→
07/12 22:39, 7年前 , 31F
的工作 別人才會把你當一回事
07/12 22:39, 31F
噓
07/12 22:57, 7年前 , 32F
公司請你來是請你做事 不是請你來討好同事
07/12 22:57, 32F
→
07/12 23:00, 7年前 , 33F
連自己要做甚麼事都搞不清楚 難怪會被同事輕視
07/12 23:00, 33F
謝謝大家的提醒~ 不過抱歉文章沒寫得很清楚，除了平時每日傳稽查拍照， 也會定期在廚房會議上作缺失報告及書面報告等 但公司要求我除了稽查業務以外，還需處理辦公室行政、廚房雜事(幫廚房開請購單、 跑腿、開維修單等廚房小妹的概念) 加上沒有權力，導致有些資深師傅不太理會衛生缺失 另一方面我自己也要更原則，以及"即使往上呈報而不怕被討厭的勇氣"
推
07/12 23:17, 7年前 , 34F
You have enemies? Good. That means you've stood up
07/12 23:17, 34F
→
07/12 23:17, 7年前 , 35F
for something, sometime in your life.
07/12 23:17, 35F
→
07/12 23:19, 7年前 , 36F
有所堅持被人討厭，或是沒有原則被人看輕人格，選一個
07/12 23:19, 36F
→
07/12 23:19, 7年前 , 37F
吧
07/12 23:19, 37F
推
07/12 23:43, 7年前 , 38F
稽核稽查工作就是這樣，目的本來就不是增加營運，是為了
07/12 23:43, 38F
→
07/12 23:43, 7年前 , 39F
避險，可以試著跟師傅聊聊，用站在他們的立場來試著改變
07/12 23:43, 39F
→
07/12 23:43, 7年前 , 40F
他們對稽查的看法，然後共同討論改善和優化流程，不要產
07/12 23:43, 40F
→
07/12 23:43, 7年前 , 41F
生敵對心態，這樣你至少會做的比較開心；但如果連鳥都不
07/12 23:43, 41F
→
07/12 23:43, 7年前 , 42F
鳥你依然故我的那種，就是公司要你淘汰掉的咖不用客氣
07/12 23:43, 42F
推
07/12 23:57, 7年前 , 43F
你的工作心態不對，檢查就是要認真的檢查，而不是在討
07/12 23:57, 43F
→
07/12 23:57, 7年前 , 44F
好人。人家說你不會做人其實已經是看不起你了，因為一
07/12 23:57, 44F
→
07/12 23:57, 7年前 , 45F
開始你就沒有端正態度。
07/12 23:57, 45F
噓
07/12 23:59, 7年前 , 46F
你這種心態改去做廚房或其他職務不要做稽查了
07/12 23:59, 46F
噓
07/13 02:37, 7年前 , 47F
你不適合做Q
07/13 02:37, 47F
噓
07/13 05:58, 7年前 , 48F
你心態不對，這樣對方不會感激你，只會瞧不起你
07/13 05:58, 48F
→
07/13 05:59, 7年前 , 49F
就像警察對罪犯點頭哈腰，罪犯也只會瞧不起他，不會感恩
07/13 05:59, 49F
噓
07/13 07:12, 7年前 , 50F
請盡職務本分
07/13 07:12, 50F
推
07/13 07:23, 7年前 , 51F
稽核的工作就是如此 試著調整自己的心態吧
07/13 07:23, 51F
噓
07/13 07:31, 7年前 , 52F
你這麼怕事 適合做打雜 幫廚房善後就好
07/13 07:31, 52F
→
07/13 07:32, 7年前 , 53F
這樣既可以應付廚房也能交差
07/13 07:32, 53F
推
07/13 07:51, 7年前 , 54F
先想想有天要換工作時104要寫什麼
07/13 07:51, 54F
→
07/13 07:57, 7年前 , 55F
這麼怕當然是怎麼面試上你的啊？
07/13 07:57, 55F
噓
07/13 08:15, 7年前 , 56F
你不尊重自己 別人更不會尊重你
07/13 08:15, 56F
推
07/13 08:44, 7年前 , 57F
你的工作很神聖 我同學做餐飲的 每次出餐完 最怕就是被
07/13 08:44, 57F
→
07/13 08:44, 7年前 , 58F
客訴 然後衛生署又很常登門拜訪
07/13 08:44, 58F
推
07/13 08:48, 7年前 , 59F
這種事情沒人盯 小則客訴 大則媒體 其實很嚴重
07/13 08:48, 59F
→
07/13 08:48, 7年前 , 60F
是你同事太散 不是你的問題
07/13 08:48, 60F
→
07/13 09:30, 7年前 , 61F
你自己尊重自己的工作，才會有人尊重你的工作
07/13 09:30, 61F
推
07/13 09:31, 7年前 , 62F
該怎麼做就怎麼做+1
07/13 09:31, 62F
推
07/13 10:08, 7年前 , 63F
你是稽核 本來就不會跟他們太親近 該做就做
07/13 10:08, 63F
推
07/13 10:23, 7年前 , 64F
不想鬧得太僵就抓大放小..大缺失上報小缺失要求改善.下
07/13 10:23, 64F
→
07/13 10:25, 7年前 , 65F
次還是沒改就還是上報...當面跟現場人員說不要用LINE
07/13 10:25, 65F
推
07/13 12:16, 7年前 , 66F
所以你以前都領薪水沒做事嗎
07/13 12:16, 66F
推
07/13 12:17, 7年前 , 67F
你不抓請你來幹嘛？
07/13 12:17, 67F
推
07/13 13:39, 7年前 , 68F
我知道一個在稽查海鮮的還常常稽查到中風 = =
07/13 13:39, 68F
謝謝大家的提醒~ 不過抱歉一開始文章沒寫得很清楚，除了平時每日傳稽查拍照， 也會定期在廚房會議上作缺失報告及書面報告等 但公司要求我除了稽查業務以外，還需處理辦公室行政、廚房雜事(幫廚房開請購單、 跑腿、開維修單等廚房小妹的概念) 加上沒有權力，導致有些資深師傅不太理會衛生缺失 另一方面我自己也要更原則，以及"即使往上呈報而不怕被討厭的勇氣" ※ 編輯: CcCar (1.160.15.96), 07/13/2018 20:08:27
推
07/14 01:31, 7年前 , 69F
我前公司內稽比外稽嚴格 雖然做起來比較累但罰款比多數同業
07/14 01:31, 69F
→
07/14 01:31, 7年前 , 70F
繳得少
07/14 01:31, 70F
噓
07/14 05:02, 7年前 , 71F
最痛恨那些衛生不好的餐廳，根本就是害人
07/14 05:02, 71F
推
07/14 10:59, 7年前 , 72F
稽查不是看到什麼就報什麼，如果提醒就能獲得改善，下面
07/14 10:59, 72F
→
07/14 10:59, 7年前 , 73F
的人會很感謝你，上面的人也不會被投訴，但做不好就是兩
07/14 10:59, 73F
→
07/14 10:59, 7年前 , 74F
邊得罪。
07/14 10:59, 74F
→
07/14 15:08, 7年前 , 75F
阿不就跟百貨公司的樓管一樣
07/14 15:08, 75F
→
07/14 15:12, 7年前 , 76F
樓上yzak大說得好棒
07/14 15:12, 76F
噓
07/14 15:32, 7年前 , 77F
出事了是你被抓去關
07/14 15:32, 77F
推
07/14 17:46, 7年前 , 78F
不把自己放在眼裡的同事還客氣什麼？
07/14 17:46, 78F
推
07/15 11:08, 7年前 , 79F
本來就是要這樣啊 你請他們改善不改善 呈報上去讓上層壓
07/15 11:08, 79F
→
07/15 11:08, 7年前 , 80F
他們改啊 難道要等政府單位來查被罰嗎==
07/15 11:08, 80F
推
07/17 12:08, 7年前 , 81F
要公事公辦 但可以婉轉
07/17 12:08, 81F
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