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[問題] 太多vip客人很難搞

看板Salary (工作職場)作者 (kobe)時間3周前 (2025/07/14 06:44), 編輯推噓15(21推 6噓 28→)
留言55則, 34人參與, 1周前最新討論串1/1
太多vip客人很難搞 但這些客人也沒有付比較多錢 我剛到一間餐飲業 舉個例子好了 早餐店 有客人就是固定星期一到五早上六點半買固定的餐 漢堡蛋+中奶 我大概要提前十五分鐘備好等客人來 讓客人不要等 有的客人是八點 有的是八點半 有的客人是固定三四五六來 另外還有的客人是到了就一聲不講 就坐在固定的座位 我還要記他固定吃什麼 然後送餐 給他 還有客人點漢堡蛋 但實際上客人要的是肉排+雞肉 我pos操作要先點漢堡然後再+15元 因為pos上沒這種漢堡 有的老客戶來好幾年了 店長會給他折扣 我要在系統上最後再扣5元還是10元 我要另外記的這些客人應該9個還10個 店長說先教你這些 之後會再教你別的 我不好意思跟店長講客人應該也是要被教育的 有任何客人抱怨 店長道歉外都會說下次補什麼給你 他的原則就是：會吵的小孩有糖吃 我是不是不適合這項工作 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.152.189 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Salary/M.1752446664.A.F1B.html
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07/14 08:28, 3周前 , 1F
早餐店的vip?我看不出來484反串給箭頭好了
07/14 08:28, 1F
推
07/14 08:43, 3周前 , 2F
應該都是中年以上的老人，不意外。
07/14 08:43, 2F
推
07/14 11:09, 3周前 , 3F
這是社區型的店嗎?可能老闆也是顧及鄰里間的口碑和關係
07/14 11:09, 3F
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07/14 11:10, 3周前 , 4F
但我覺得老闆既然決定這樣經營，你可以溝通的點不是改變
07/14 11:10, 4F
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07/14 11:11, 3周前 , 5F
老闆的經營策略，而是讓他知道，員工未必有能力落實
07/14 11:11, 5F
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07/14 11:12, 3周前 , 6F
打工仔本來就會來來去去。品質不穩是他的問題="=
07/14 11:12, 6F
噓
07/14 12:40, 3周前 , 7F
人家當自己的生意在做，而你只想打工…
07/14 12:40, 7F
推
07/14 13:10, 3周前 , 8F
這真的適合自己開店才這樣搞
07/14 13:10, 8F
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07/14 14:26, 3周前 , 9F
早餐店的vip 笑了…
07/14 14:26, 9F
推
07/14 14:51, 3周前 , 10F
你老闆決定的vip你就是照著指示執行啊
07/14 14:51, 10F
推
07/14 16:06, 3周前 , 11F
不是，你這早餐店營業額多少？我每天大冰鮮奶茶可以當VI
07/14 16:06, 11F
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07/14 16:06, 3周前 , 12F
P嗎？
07/14 16:06, 12F
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07/14 18:23, 3周前 , 13F
是我直接離職-.-全世界就這家早餐店嗎 啊薪水有沒
07/14 18:23, 13F
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07/14 18:23, 3周前 , 14F
有給多一點
07/14 18:23, 14F
推
07/14 19:57, 3周前 , 15F
好奇，有做了沒來嗎?每天定時同一份都不膩?
07/14 19:57, 15F
推
07/14 20:16, 3周前 , 16F
我還真的常常點一樣的
07/14 20:16, 16F
推
07/14 21:13, 3周前 , 17F
阿姨都記得我大冰奶~~~~~~~~ 你不及格XD
07/14 21:13, 17F
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07/14 21:13, 3周前 , 18F
更正 我大冰紅
07/14 21:13, 18F
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07/14 22:19, 3周前 , 19F
這樣很不好，熟客也會想換口味啊，除非這家店裡，他只
07/14 22:19, 19F
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07/14 22:19, 3周前 , 20F
吃的下這些XD
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07/14 22:20, 3周前 , 21F
但只賣某幾樣好處就是不怕浪費
07/14 22:20, 21F
噓
07/15 08:27, 3周前 , 22F
換個id吧 你不配
07/15 08:27, 22F
推
07/15 10:53, 3周前 , 23F
正常作業啊，不要養慣客人
07/15 10:53, 23F
推
07/15 12:11, 3周前 , 24F
所以多付一杯大冰奶就能提升地位嗎
07/15 12:11, 24F
推
07/15 12:57, 3周前 , 25F
固定的還算好記吧！我常去買的飲料店，老闆娘看到
07/15 12:57, 25F
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07/15 12:57, 3周前 , 26F
我就直接做了，連開口都不用，直接付錢拿飲料走人
07/15 12:57, 26F
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07/15 12:57, 3周前 , 27F
，換其他店員顧店我就要說品項，今天還給我做錯成
07/15 12:57, 27F
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07/15 12:57, 3周前 , 28F
胖胖杯要重做，記憶力好的真的很適合作生意。
07/15 12:57, 28F
推
07/15 14:14, 2周前 , 29F
然後哪天想要換口味就不敢去那家了，不喜歡店家先做好
07/15 14:14, 29F
推
07/15 16:25, 2周前 , 30F
哈哈！對！想換口味時我就跑別家，不然就是跟老闆
07/15 16:25, 30F
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07/15 16:25, 2周前 , 31F
說我還要另一項，帶兩杯回家 XD
07/15 16:25, 31F
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07/15 17:29, 2周前 , 32F
我是不覺得這些有超過店員的職責之外,想要教育老闆說
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07/15 17:30, 2周前 , 33F
這些VIP太超過怎不叫他們自己排隊才是想太多
07/15 17:30, 33F
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07/15 17:31, 2周前 , 34F
身為員工如果目標是最輕鬆的方式賺一樣的錢,可能還真
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07/15 17:31, 2周前 , 35F
的換一個工作比較實在
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07/16 10:19, 2周前 , 36F
店家自己慣出來的吧
07/16 10:19, 36F
推
07/16 11:03, 2周前 , 37F
VIP是因為付得多才叫VIP，你這個只是慣客人
07/16 11:03, 37F
推
07/16 12:37, 2周前 , 38F
做久了就會記起來了
07/16 12:37, 38F
推
07/16 13:56, 2周前 , 39F
敢吵的有糖吃，那你就跟著吵啊
07/16 13:56, 39F
推
07/16 15:08, 2周前 , 40F
是的，不適合。去沒要求這些的店當店員吧
07/16 15:08, 40F
推
07/16 15:45, 2周前 , 41F
是的 因為他是老闆你不是
07/16 15:45, 41F
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07/17 00:21, 2周前 , 42F
老大怎麼淪落到早餐店員了
07/17 00:21, 42F
噓
07/17 01:53, 2周前 , 43F
還好我記得a ID
07/17 01:53, 43F
推
07/17 05:02, 2周前 , 44F
早餐店vip XDDD
07/17 05:02, 44F
噓
07/18 18:27, 2周前 , 45F
打工仔意見一堆
07/18 18:27, 45F
噓
07/19 13:39, 2周前 , 46F
你老闆還他老闆
07/19 13:39, 46F
推
07/19 14:58, 2周前 , 47F
其實很多工作都是吵就有糖吃,但前提是CP要夠,三小都吸收
07/19 14:58, 47F
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07/19 14:59, 2周前 , 48F
換得下場就是累死跟流動率高,但客人少就加減吞了
07/19 14:59, 48F
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07/19 15:00, 2周前 , 49F
我以前工作有體諒一線人員就緩點,結果我主管打去找對方主
07/19 15:00, 49F
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07/19 15:01, 2周前 , 50F
管叫囂後,就幫忙先改了,然後跟我說要敢吵啊.....
07/19 15:01, 50F
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07/19 15:02, 2周前 , 51F
對方那個是業務主管,應該是考量潛在客戶主管吵才回應
07/19 15:02, 51F
噓
07/22 10:22, 2周前 , 52F
要回答他文章先看一下他之前的發文
07/22 10:22, 52F
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07/22 22:39, 1周前 , 53F
說啥呢
07/22 22:39, 53F
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07/23 20:33, 1周前 , 54F
很煩但是這樣他留得住客人 很多店會這樣
07/23 20:33, 54F
推
07/29 12:56, 1周前 , 55F
奧客真多
07/29 12:56, 55F
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