[徵文] 我在餐廳工作的日子-----廚師

看板ServiceInfo (服務業)作者ikjoikjo (http://0rz.tw/cb4bj )時間17年前 (2008/07/30 23:42)推噓10(10推 0噓 0→)

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其實會到這家餐廳來上班，是因為我曾經呆過這間店的外場這是一間私人的小餐廳，那時候因為升學所以離職現在畢業了想學廚房，所以就連絡了老闆也順利回來工作其實說真的那時候的我，連切菜都不會因為是走高價位的餐廳，擺盤、菜腳的細緻度都有一定的講究想當然爾，一直被老闆罵啊唸啊，但到現在也做了一年多了，其實是有點感慨。一家餐廳就是要提供餐飲服務給客人礙於現在景氣不好，當然老闆也就對於客人更低聲下氣，也許老闆的觀點沒錯吧我們正常的營業時間是11:30~2:00 17:30~20:00 照常理來說，是在這時間外的客人當然是明日請早但也不是沒有過11點客人就進來了或者是17點客人就進來了那時候我們的員工餐才剛煮好勒= = 其實我是覺得我很喜歡煮東西，好喜歡人家吃我煮的東西一邊說好吃也常常想一些別人想不到的怪東西，顯然效果還不錯XD 也許有的時候，服務業真的就是以客為尊吧，畢竟真的老闆不是老闆，沒有客人來光臨的餐廳是不可能長久生存的但是選擇了服務業就該有服務業的水準不該讓自身情緒影響到工作面帶笑容啦或者有的廚師是蠻惡劣的，今天營業時間8:00結束可能有客人8點過了還會進來，外場當然照收(我們公司都是這樣的...) 我們會不爽但是還是按照規矩做事我看過廚師就一邊亂加料一邊罵髒話這種人就不適合呆在服務業生存還是深深覺得服務業的大家保持著自己的理想努力服務客人吧其實服務業是很好玩的:) -- ║╠ ╠═ ║ ╯══╗ ╮══╩══ ║ ▁▂▂▁ ◢█ ╔╮╩╩ ╰═ ║║║╔═╗║ ╗══╩══ ║◢◤◤◥◣◢██ ║║ ╯══╗ ╰║╯║ ║║ ╮ ╮ ╭ ║◥‵口′◤███ ╰╝╔═══╗ ║ ║═╯║ ╮══╦══ ╭╯ < 炮 > ◥██ ║═╩═║ ║ ║ ═╯ ║══╬══ ║╰╮ / \ ◥█ ╯ ╰╝╚╯╝╰══╝ ╩═════ ╚═╯ ╰═╝ ξik -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.166.75.163