[討論] 餐飲系未來?

看板ServiceInfo (服務業)作者 (他扣)時間16年前 (2009/09/11 02:41), 編輯推噓4(4017)
留言21則, 6人參與, 最新討論串1/1
近幾年章雜誌新聞上常看到現在餐旅觀光相關科系滿熱門的..... 我在兩年前也選擇就讀這個科系 在一開始還滿喜歡這個科系的!覺得前景應該不賴 只是在某高級飯店工作打工一兩年之後了新的想法!! 這麼行業在台灣似乎被視為一個較低階層的行業! 被大眾認為只是端端盤子沒有什麼特別的專業 不是就讀相關科系的人也可以從事這個行業 讀餐旅科系的未來好像被限制在這個框框裡面!所學也不算什麼專長! 未來就業如果不想往餐旅發展好像很難! 請各位給些看法 謝 Z -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.212.191

09/11 03:16, , 1F
可以考慮念語文~~不然就轉系吧!!
09/11 03:16, 1F

09/11 03:20, , 2F
餐飲和業界有一段差距…所以說,英文唸好反而幫助會大點
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09/11 06:52, , 3F
餐飲是餐飲旅館 可以考慮往飯店旅館發展 英文非常重要
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餐飲畢業也是有優勢 對於服務的認知會比其他非本科的
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人較好一點
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唸這科系大部分是從下面往上爬 是有一兩個同學畢業後
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直接從小主管做起 不過那很少就是了
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不只在台灣,你說說看在哪一國這是被尊敬的行業?
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09/11 23:18, , 9F
你的感覺跟我一樣,這個產業想要占有一席之地就是從基層做起
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熬的過基層,自己再進修+熱忱,就會有未來!
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不然永遠只是端盤子,從a家跳到b家..
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我也是餐旅畢業的,已經好幾年了!轉來轉去,現在在飯店當
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行政助理,天天與主管開會(我是記錄),在業界裡認真的要學
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處處是學問,不只是端盤子而已!可以學學經理如何處理客怨
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想要人家教你,倒不如從旁邊去偷學
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餐飲這科系原本用意就是培養基層餐飲服務人員...跟旅館不同
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而餐旅就是多了點旅館業的服務...都是基層人員的培養及訓練
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我以前是休閒管理~裡面有餐飲.飯店.旅行社等領域的課混一起
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但是越來越專精化了~學校把休閒歸休閒.餐旅歸餐旅...
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飯店餐廳的基本觀念-薪資永遠固定~工時有無限上升的機率
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就因為是最基本的訓練~而主管都是這樣走到更高位(經驗傳承)
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文章代碼(AID): #1AgKXd4J (ServiceInfo)
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