[心情] 過年餐廳打工小妹心得

看板ServiceInfo (服務業)作者eting49 (越老越孤僻)時間12年前 (2013/02/16 21:31)推噓9(9推 0噓 1→)

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我的身分比較特殊一點我是老闆的女兒過年因為人手不足家裡小孩都要到場幫忙我爸媽是一家中型餐廳的負責人公司是30年的老店顧客主要以訂桌吃合菜為主大部分顧客也都是老人這不是我第一次去公司打工只是這麼多年來對於這樣的顧客真的很讓人.... 這一個年假我們除了初一休假幾乎天天都在公司作戰天天的訂桌幾乎都是滿的疲累已經讓所有的服務人員笑不出來有耐心的處理完客人的要求就很棒了但今天我遇到幾組客人真的是要敲斷我的理智其中一組是人沒有到齊一開始服務生問人沒有到齊要點菜嗎他們說先不用先等等然後大家就都去忙自己的事情過了10分鐘他們依舊是人沒到齊然後我看他們臉色不太對我就上前去詢問結果該桌的老爺就對著我大發雷霆說我們都坐這麼久了妳們也沒人來招呼然後大拍桌子 "我現在要點菜...你會點嗎?你懂不懂?" (大概看我是工讀生...不想讓我點菜) 我請了資深的員工去幫忙安撫和點菜老爺還是指著她的鼻子大罵了很久再來是附近商家一家子來用餐該商行是那一帶非常有名的富商做乾貨批發外銷的一家子來點了三份高級的套餐但是她們帶來的外傭負責推老父親的輪椅和餵老父親吃東西這一家子並沒有點任何東西給外傭外傭從頭到尾只喝茶 (希望是因為外傭吃飽了....不然真的是很糟糕) 然後是某位貴客訂了一桌合菜招待親友在詢問訂位時我們的訂位看板上寫的不是他訂的"頭銜" 他訂"劉XX董事長" 看板只有寫上名字沒有加上董事長他在吃飯途中就邊吃邊碎念吃到後來幾杯酒下肚後就開始發脾氣然後我爸就出去哈腰道歉了.... 然後說下次他來我們要送甚麼送甚麼菜給他.... 最後一個是昨天發生的事情不過是發生在別層樓別的員工身上也是我覺得很無言的顧客他說昨天某個客人大概是生病還是怎樣吃一點東西就吐吐的滿桌滿地然後叫服務生去清理清理完他又吃又吐然後又大叫服務生去清理還大吼"叫你來清理是沒聽到嗎??" 清完再吃再吐... 該服務生跟我抱怨時說她真的是心裡氣到都快中風了.... 有些顧客總是覺得消費者付費就是大爺對著服務生頤指氣使毫不客氣然後一點點事情就要驚天動地也許我們不能跟顧客衝突但打從心裡就笑話這些人有錢的乞丐真正有格調的消費者禮貌體諒才是我們打從心裡想服務的大爺!!! 抱怨完!!!好爽!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.249.169.209