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[討論] 平均月薪15萬或年薪180萬 要具備什麼

看板ServiceInfo (服務業)作者 (人生 工作 家庭)時間5年前 (2019/04/06 15:30), 5年前編輯推噓21(21推 0噓 34→)
留言55則, 23人參與, 4年前最新討論串1/1
想虛心請教 小弟創業至今，本著照顧員工的心志，兢兢業業全年無休，拋家棄子。 上天眷顧，給小弟兩間穩定的餐廳，為了更多員工能夠發展能夠有更高收入，小弟即將開 設第三家分店。 原本一間店的內場主管，因為他家經濟壓力大，小弟特別照顧他，給他還算優渥的薪水， 加班再加分紅每月約11萬，穩定持續了2～3年，後續還聽到他薪水不夠用，這次開新店破 例準備再給他一份分紅，但是他必須身兼二職同時管好兩家分店的內場。 但現在遇到一個問題，我一直以來都是非常信任我的主管員工，基本上都不會去干涉他們 的工作內容，結果在一次開會，我聽到他不經意說他現在都比較晚到公司，大約12點多快 一點到，我警覺有點不太對，後來經過詳細調查，發現他非常安逸得過生活，後來當面跟 他談，他也承認自己空轉了一段時間，工作上幾乎沒有太大的努力跟作為，我判斷大概空 轉1～2年了，深深深深傷透了我的心，我拼死拼活，拋家棄子，給他提供一個絕佳的工作 機會，結果他說他空轉了一陣子。 目前我心軟準備給他最後一次機會，若是照計畫他可以領兩間店分紅加上薪資，大約每月 會有15萬上下的收入。但我希望跟他擬定一份工作內容協議，他必須儘快達到協議中的工 作標準， 如果長時間無法達成也只能好聚好散。 想請問各位，月薪15萬左右，在餐廳工作任職內場主管，需要達到什麼樣的工作能力、工 作責任、達成什麼樣工作成果等等（例如具備研發餐點能力、能夠對營業額狀況負責？） 餐廳型態：中偏高價位涮涮鍋 餐廳規模：約60～80個座位 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.98.44 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ServiceInfo/M.1554535809.A.A5C.html ※ 編輯: jojo8025 (59.115.98.44), 04/06/2019 15:33:07 ※ 編輯: jojo8025 (59.115.98.44), 04/06/2019 15:44:25
推
04/06 20:20, 5年前 , 1F
他資金運用是不是不正常 給越多花越多
04/06 20:20, 1F
這方面他私人的事，我不好多問，只知道花錢沒有節制。更重要是工作竟然還沒有上進心 ，所以希望找到可以約束他工作的協議內容。 ※ 編輯: jojo8025 (123.192.212.112), 04/06/2019 20:41:28
推
04/07 06:37, 5年前 , 2F
不用對員工太好，可以挖個競爭者出來競爭
04/07 06:37, 2F
推
04/08 10:31, 5年前 , 3F
有個競爭者會是好事，需要有壓力才會兢兢業業
04/08 10:31, 3F
您說得對，需要壓力 ※ 編輯: jojo8025 (180.204.181.60), 04/08/2019 10:48:11
推
04/08 22:41, 5年前 , 4F
建議可以轉創業板
04/08 22:41, 4F
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04/09 21:09, 5年前 , 5F
上下班時間的註明 業績多少的達成 不要只有單一主管
04/09 21:09, 5F
我目前也是這樣做
推
04/10 01:40, 5年前 , 6F
已經空轉兩年領11 多4w要全力運轉看來有點難
04/10 01:40, 6F
我也問了他幾次，你空轉這麼久，能回得來嗎 當然，他一定說可以 ※ 編輯: jojo8025 (49.214.175.86), 04/10/2019 21:15:11
推
04/11 13:33, 5年前 , 7F
看到這個待遇讓我好想也遇到這種老闆（題外話
04/11 13:33, 7F
→
04/11 13:33, 5年前 , 8F
平常內場主管該管的不外乎是食材成本/品質或是人力吧
04/11 13:33, 8F
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04/11 13:33, 5年前 , 9F
？或許能從這邊著手試試
04/11 13:33, 9F
推
04/14 14:11, 5年前 , 10F
設定條件，有答標再給，條件如何可再評估
04/14 14:11, 10F
→
04/14 14:11, 5年前 , 11F
達
04/14 14:11, 11F
推
04/19 20:18, 5年前 , 12F
好老闆 羨慕你員工
04/19 20:18, 12F
不過當好老闆，很累很累很累 ※ 編輯: jojo8025 (101.13.236.100), 04/20/2019 18:41:54
推
04/24 19:28, 5年前 , 13F
我來取代他好了，絕對做得比他好
04/24 19:28, 13F
推
04/26 10:57, 5年前 , 14F
達到業績才有高薪比較會讓人有動力
04/26 10:57, 14F
推
05/03 04:27, 5年前 , 15F
食材的品質、業績、人力控管、成本控管。這一、兩年的
05/03 04:27, 15F
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05/03 04:27, 5年前 , 16F
空轉...養成的習慣很難改回來的，如果他有責任跟自覺，
05/03 04:27, 16F
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05/03 04:27, 5年前 , 17F
才不會允許自己放爛這麼久。
05/03 04:27, 17F
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05/05 17:39, 5年前 , 18F
當好老闆也要賞罰分明啊...
05/05 17:39, 18F
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05/05 17:40, 5年前 , 19F
"因為他家經濟壓力大，小弟特別照顧他"
05/05 17:40, 19F
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05/05 17:41, 5年前 , 20F
這句話被你認真的員工看到的話...不知道有多刺耳?
05/05 17:41, 20F
確實是如此，所以要趕快導正回來 不過認真的員工收入不會差 他多領的收入，是從我努力的成果扣，沒有影響其他人
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05/05 17:45, 5年前 , 21F
核心幹部擺爛，是會往下影響的，上梁不正下梁歪
05/05 17:45, 21F
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05/05 17:46, 5年前 , 22F
最後劣幣驅逐良幣都有可能發生!
05/05 17:46, 22F
※ 編輯: jojo8025 (123.192.212.112), 05/05/2019 21:01:55
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05/07 22:22, 5年前 , 23F
重新培養一個 我來吧
05/07 22:22, 23F
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05/08 12:38, 5年前 , 24F
來不及了，沒有甚麼實績就給高薪，胃口早就養大了
05/08 12:38, 24F
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05/08 12:39, 5年前 , 25F
11萬都不夠用，以後給到20萬照樣不夠
05/08 12:39, 25F
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05/08 12:40, 5年前 , 26F
光是擺一個不認真的人當主管就已經夠影響員工心情了
05/08 12:40, 26F
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05/08 12:48, 5年前 , 27F
再加薪，只能讓他恢復到"正常員工表現" 以後他就
05/08 12:48, 27F
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05/08 12:49, 5年前 , 28F
這樣一直跟你討糖吃 不就爽死了
05/08 12:49, 28F
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05/08 12:53, 5年前 , 29F
你沒有先做出懲處(如只管一間店，薪水等比例下降)
05/08 12:53, 29F
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05/08 12:55, 5年前 , 30F
而是告訴他更多分紅，只求他變正常，我完全不能理解...
05/08 12:55, 30F
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05/08 12:57, 5年前 , 31F
看在薪水這麼高的份上，誰不會在老闆面前保證會改善?
05/08 12:57, 31F
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05/08 12:59, 5年前 , 32F
我不知道你的基層員工知不知道他月領11萬
05/08 12:59, 32F
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05/08 13:00, 5年前 , 33F
但他們一定知道他有多混，如果知道他領這麼多
05/08 13:00, 33F
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05/08 13:00, 5年前 , 34F
士氣跟向心力大概會慢慢崩掉吧
05/08 13:00, 34F
推
05/20 02:28, 5年前 , 35F
推樓上
05/20 02:28, 35F
能否有好心人，可以比較具體說明給我參考，目前業界，薪水平均月領11萬，所需要承擔 的工作內容、績效、成果。 或是舉例大概什麼職位才有這個薪資。 ※ 編輯: jojo8025 (101.13.44.105), 05/24/2019 14:22:09
推
06/01 22:29, 5年前 , 36F
業績 抽成制度！一個底薪加上店舖當月業績抽成，這樣他
06/01 22:29, 36F
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06/01 22:29, 5年前 , 37F
或許會多替你想一些
06/01 22:29, 37F
推
06/13 23:07, 5年前 , 38F
認真回，因為我工作的餐廳主管也是這樣擺爛擺爛，我們也
06/13 23:07, 38F
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06/13 23:07, 5年前 , 39F
不要求什麼，如果是內場主管，本分工作就是食材管理、顧
06/13 23:07, 39F
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06/13 23:07, 5年前 , 40F
好餐點品質、部門人力訓練（每個人的戰力盡所能拉到平
06/13 23:07, 40F
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06/13 23:07, 5年前 , 41F
均）、工作流程具體SOP化、定期推出新菜色新口味、出餐
06/13 23:07, 41F
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06/13 23:07, 5年前 , 42F
監督管理......等，人力不足時自己能夠站下場成為戰力一
06/13 23:07, 42F
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06/13 23:07, 5年前 , 43F
員
06/13 23:07, 43F
感謝賜教，確實應該要達到的工作內容 很可惜都沒做，虛度光陰 ※ 編輯: jojo8025 (49.217.176.51 臺灣), 06/18/2019 15:02:31
推
07/11 10:38, 5年前 , 44F
帶人要帶心，我想他的問題不是出在薪資上，事業做大悟人的
07/11 10:38, 44F
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07/11 10:38, 5年前 , 45F
功課也要到
07/11 10:38, 45F
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07/11 10:38, 5年前 , 46F
不然以後會有更大的坑讓你跳，好在現在身邊有功課讓你先做
07/11 10:38, 46F
→
07/11 10:38, 5年前 , 47F
了
07/11 10:38, 47F
推
08/14 18:19, 5年前 , 48F
太爽了吧，連鎖餐飲的店長60k就很多了，他拿了別人幾
08/14 18:19, 48F
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08/14 18:19, 5年前 , 49F
乎兩倍薪水...是有兩倍產出嗎？
08/14 18:19, 49F
推
08/14 18:21, 5年前 , 50F
拿四萬多五萬的店長結婚有小孩的不少，也沒聽人家整
08/14 18:21, 50F
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08/14 18:21, 5年前 , 51F
天在唉唉叫
08/14 18:21, 51F
推
08/26 06:59, 5年前 , 52F
還缺一般廚房正值嘛
08/26 06:59, 52F
推
09/07 16:07, 5年前 , 53F
老闆有缺員工嗎...
09/07 16:07, 53F
推
09/09 23:22, 5年前 , 54F
老闆您好，我什麼時候方便去報到？
09/09 23:22, 54F
推
07/08 19:06, 4年前 , 55F
我傾向先試再給糖，因為他已經有不良記錄，還需要你盯!
07/08 19:06, 55F
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