[請益] 請問生魚片為什麼不會流血?

看板ask-why (知識奧秘)作者 (好奇殺死一隻貓...)時間17年前 (2009/03/17 06:04), 編輯推噓3(306)
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這幾天看料理東軍忽然想到 為什麼生魚片的魚不會流血呢? 魚應該也是會流血的吧? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.126.137.166

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主要是沒切到大血管.且魚類血量分佈在微血管的比較少
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03/17 12:30, , 2F
有些是要用冰塊鎮住的
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03/17 16:08, , 3F
先放過血了吧?
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也有直接殺的活魚生魚片阿
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03/17 21:13, , 5F
你看到的都放過血了~~
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魚的血不是紅色的
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03/17 22:47, , 7F
要看=.=
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visorkk說得是玻璃貓嗎
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03/18 20:09, , 9F
大部份魚的血是紅色呀....
03/18 20:09, 9F
文章代碼(AID): #19lipn_A (ask-why)
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