[請益] 為什麼 亞洲人體內的解酒酶比較少？
"解酒酶"（好像叫做乙醛脫氫酶？）
也就是用來代謝酒精的一種酵素 少了它喝酒臉比較會紅
亞洲人因為體內這種東西較少 喝酒比較容易臉紅
所以這樣喝酒臉紅的反應 被西方人稱為"asian flush"
想請教各位專業大大的是
為什麼亞洲人體內這種東西平均水平會比西方人低呢？
西方人喝酒也沒比較兇吧？ 還是跟酒的種類有關呢？
有人知道這是怎麼演化出來的嗎？ 懇請各位專業大大解惑 感恩～！
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