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討論串[請問] 粥太燙時的湯匙舀法
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#1
[請問] 粥太燙時的湯匙舀法
推噓36(37推 1噓 62→)留言100則，0人參與, 6年前最新作者eeth ( )時間6年前 (2018/01/10 22:06), 編輯資訊
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已爬文，但沒找到相關討論。或許這問題很白癡，但我曾因為舀法不同，跟家人長輩大吵了一架，所以想請教各位大大都是怎麼吃的。. 我還是描述一下情況好了。長輩煮了一鍋粥，剛端出來的時候很燙，我先用大的湯匙把一些粥舀到自己碗裡，現在不考慮用(1)嘴巴吹氣(已經吹了)or電風扇(冬天不開電風扇)吹。(2)放著等
(還有536個字)
#2
Re: [請問] 粥太燙時的湯匙舀法
推噓3(3推 0噓 0→)留言3則，0人參與, 6年前最新作者sl11pman (史粒普)時間6年前 (2018/01/11 10:24), 編輯資訊
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你要一匙一匙馬上吃，就照長輩的舀法，上層接觸冷空氣一定比較快涼，. 你不急著吃，可以照你的方法翻攪，讓粥整體不斷接觸冷空氣降溫，加速冷卻，. 這是中華民族吃粥五千年的不傳之秘，. 跟你所謂粥的下層溫度應該會變得比較低，上層比較燙？八竿子打不著.... 只是，為了這個大吵一架，我覺得粥的吃法不是重點.
#3
Re: [請問] 粥太燙時的湯匙舀法
推噓2(2推 0噓 3→)留言5則，0人參與, 6年前最新作者aswin12000 (((o)))時間6年前 (2018/01/11 14:13), 6年前編輯資訊
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爬文確實不太可能找到相關討論 因為你的問題是基本常識. 他的做法是一般人都會的做法 原文的推文可以看到許多人覆議. 像是中間挖洞 也是為了讓外界更多接觸內部. 整碗熱熱的粥(假設40度) 因為貼近碗邊的粥是接觸外界(假設20度). 溫度是相對低的 所以貼近碗邊及最上層的粥 會很快與外界達到熱平衡而降
(還有440個字)
#4
Re: [請問] 粥太燙時的湯匙舀法
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 6年前最新作者noonee (身傍無所有 聊贈一枝春)時間6年前 (2018/01/11 15:38), 編輯資訊
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以前我家的長輩也是這樣教我的. 先吃上面一層 上面一層比較涼. 可是我每次照他說的做都覺得...靠！騙人！還是有夠燙. 最後我自己的方法是 雖然不太雅觀. 用湯匙把碗內的挖起來 舉的高高的然後傾斜湯匙讓他從高空流下去. 然後持續重複這個動作. 這個方法相對來說涼的快多了. 但是會被罵.... --.
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