Re: [請益] 要如何做到一個不讓人討厭的顧客?

看板customers (顧客行為討論)作者davidjay (戀上放屁的感覺)時間19年前 (2007/03/28 16:59)推噓5(5推 0噓 8→)

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我好像聖誕節的時候跟家人到京星吃飲茶吧。我們家吃飯點菜還蠻直接的，不會想很多，多點的就包回去。現在的飲茶餐廳上菜都很快，沒多久就擺了滿桌子。吃了差不多以後，我核對菜單然後稍微試算價錢。後來我發現有一樣菜還沒來，桌上的東西眼看已經吃不完了。所以我就告訴服務生說：不知道我們點的○○已經在作了嗎？如果還沒有，那麼就不要上好了。服務生一聽，就把單子拿起來看，很顯然的是根本忘了幫我們出這道。她這麼說：這已經在作了，馬上就好喔，請你們等一下。沒想太多也是點頭回應他了。服務生一走，我們全家人就稍微聊了一下。一致認為其實根本就沒幫我們準備，可能讓老闆發現忘記出餐，客人取消會被罵吧。但是剩下的東西又吃了一堆，大家都快要被食物KO了那東西還是沒來。按慣例我弟弟會去嗯嗯，他嗯嗯完我們就會走了，他每次在外面吃飯都想嗯嗯，很怪。我弟弟嗯嗯又超久的，一次最少10分鐘。我弟弟去嗯嗯，我就跟服務生說，小姐那道菜還沒來就不用了，這些幫我們打包一下。結果小姐面有難色的喔了一聲，然後就離開了，我想他去拿餐盒來裝了吧。約過了半柱香的時間後，我弟弟嗯嗯回來了，然後，小姐也來了。手上拿著大概一小時前我們點的東西…熱呼呼的。然後放在桌上，說：您點的餐點全部都來囉～。然後在菜單上打個圈，轉身要走了。我看的出她背影所散發出來裝死的尷尬。我們全家人戶看一下有點苦笑，請她直接幫我們把這些都打包吧。= = 她馬上說好，然後很快就幫我們裝好了…。唉，現在好像很多餐廳都這樣，不想要客人取消餐點減少收入。明明還沒弄的東西都跟客人說快好了，或者已經在作了。 ※ 引述《deepwish ()》之銘言： : 小姐說"不會你點的這種速度很快一下就好了" : 於是我就站在櫃檯(也算候餐區)等待 : 我一等就是50分鐘 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.32.25