[心得] 自己算是奧客嗎？

看板customers (顧客行為討論)作者gterrywin222 (好人無限迴圈)時間17年前 (2008/07/14 08:56)推噓9(9推 0噓 3→)

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話說我曾去一家超大型的日本飲食連鎖店吃過幾次，那家店的服務是走跟日本原廠同樣的方式，所以有些人會有點受寵若驚。第一次去吃的時候，因為帶位的問題讓我很不高興，於是就在用完餐之後就跟櫃檯的服務人員稍微抱怨了一下，他們也承諾會有所改進。第二次帶個女性朋友去，因為女性朋友也是第一次所以我就會多問服務人員一些問題；結果就被友人說我很白目，這樣會被當奧客。第三次是跟兩個朋友去慶生，結果剛好朋友點的是拉麵，結果就有一個女服務生過來問說湯頭會不會太鹹，需不需要加柴魚高湯之類的。我覺得很好奇，於是就問了服務生這個問題，結果是因為這間連鎖店剛來台灣，想知道料理是否需要做調整所以看到客人的湯有剩時會過來詢問。結果朋友就說是不是我叫服務人員來問的= = 結果第二次跟第三次要結帳的時候，櫃檯人員看到是我來用餐可能是第一次的客訴有效了吧就會問我說對於今天的服務是否滿意。結果就被同行的朋友說：「你看，店家都知道是你了，你已經被列入奧客名單了」= =。我在想，可能我們長期沒有受到很好的服務，以致於對於這種日式的服務方式他們會覺得不太適應。但是我覺得這間店會記得我，還會問我服務是否滿意，表示這間店對顧客針對服務品質的客訴十分的重視，所以才會記得吧。只是不知道為什麼，朋友都覺得這是因為我是奧客的關係，才會讓店家印象深刻。我又沒說吃東西吃到一半要求整盤重做，或是故意大吵大鬧讓店家難堪。我只不過對今天的服務覺得讓我權益受損或是有些服務的方式覺得好奇多問了幾句。看來有些人還是習慣默默的接受服務，即使遇到了不好的服務也覺得忍一下就過去了，頂多下次就不會來吃。當我第一次對他們的人客訴的時候，我只說了一句：「我是本地人，以後會常常到貴店用餐而且還會帶朋友一起來。可是今天你們的服務態度讓我覺得有不被尊重的感覺，貴店在日本也是以服務享有盛名的，希望能夠改進」。這種建議我覺得對雙方都好，畢竟會改進的店才是顧客想要第二次踏入的動力吧。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.203.119.66