Re: [心得] 你們『都』要求客人要點餐嗎

看板customers (顧客行為討論)作者davidjay (鷹鯨王)時間16年前 (2009/01/01 18:09)推噓3(4推 1噓 5→)

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我覺得店家要求低消是一種很不得已的行為。倘若每個人都更注重使用者付費這觀念，我想也不會有什麼低消，服務費之類的。餐廳提供你空調、座位、紙巾、甚至音樂，都有成本。有些人點杯飲料坐很久那在我們習慣的環境內還已經算是比較上道了。沒點東西坐上老半天或者多人只點一杯飲料的就是傲客沒錯，跟店家有沒有設低消無關。我也認同金額比例夠就不用強制每人都點的低消。但是不管怎麼設定，低消本來就是一個很難去強制執行的東西。變成服務生都好像要很跟客人計較一樣，很可憐。你的消費有時候也代表著你對於該商品的支持。而不是像用捷運省交通費的網拍賣家一樣鑽漏洞只想到省自己的荷包。消費者不注重使用者付費的觀念，店家只好祭出消極的設定來提醒客人。當你想辦法節省自己的開銷，遠遠超過店家利潤甚至賠進成本之後… 不堪負荷商品就難免會變形瓦解，到頭來失去服務或選擇的仍然是消費者。尤其是餐飲業…因為消費者行為而改變的限制愈來愈多、提高售價的不勝枚舉。前幾個月去吃燒肉，一個老師帶三個學生去吃，把生菜包貝殼跟一些垃圾拿去烤。學生在笑，老師還說：沒關係，反正是吃到飽的。烤出很多不能吃的東西，然後再點。真讓我不解這種類型的消費者到底是來跟店家競技還是來享受的。 -- ◤　　◣　　★☆★　　先說好這是一篇幹屌文　　★☆★　 ◤︵︶◣ 　▃　▃　　幹嘛！你們兩個這樣我就已經不太爽了。　　　　 ◎　　◎ ◤○︹○　　幹嘛要Ｊ站長陪你們一起雖？將心比心，好嗎？　～●───●～ ◣ 　◤　／　　　　　　【第一次孟萱會談】　　　　　　／◣ ◤ ◢　孟　◤ 　　　　　我跟她並沒有在PTT對J站長怎樣過吧？　　　　　　　　　　　　　　　　　　我不太了解你的意思，請明說。　　　　 ▌ ▌ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.52.188