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Re: [分享] 不能吃大蒜的客人

看板customers (顧客行為討論)作者 (胡迪陳)時間16年前 (2009/02/25 03:30), 編輯推噓13(13推 0噓 31→)
留言44則, 17人參與, 最新討論串5/5 (看更多)
之前遇到這種情形 三、四個朋友帶一個外國人來店用餐 然後他點了一個小火鍋 昆布湯底主肉他選牛肉 上菜之後他發現怎麼鍋裡面有蛤蜊和一些魚漿製品的火鍋料 (全程他都是用英文，想當然他也看不懂中文菜單) 因為他有痛風不能吃海鮮類的東西 重點是他事先也沒先跟我們交待過他不能吃什麼樣的食物 他要求要換點其他的餐點 我們當然沒有依照他的要求(畢竟餐都已經上了) 他就質問我們為什麼菜單上沒有註明餐點裡有什麼樣的食材 害他點了這樣東西! 我也跟他說明不可能把每樣食材都一個不漏的寫在菜單上 真的不好意思 最後我們只好將他這項餐點打八折 他還撂了一句 I learned(意思應該是我學到教訓) 在版上看了許多形形色色的奧客、店家的抱怨或辛酸 沒錯，學到了許多應對的方法 如果消費者版的鄉民能到這裡爬文 有更多的交流，這樣雙方才能有起碼的尊重 與互相體諒 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.186.171
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蠻可笑的 我也有痛風 火鍋是痛風病患大忌~
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而且海鮮也不是全部都不能吃 重要的是內臟
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另外香菇.豆類食品也是 火鍋的湯也不能喝
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像這種愛站在懸堐旁說他怕高的人 要怪誰?!
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知道痛風就不要吃火鍋啊 無聊~ 拿什麼翹~?
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推
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就算沒海鮮 火鍋料煮下去也是容易引起痛
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風的阿(醫生就有告戒我不能吃太多火鍋類)
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所以此客人 奧客啦!!!!
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推
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如果他是第一次吃火鍋這種東西呢?
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推
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我看過有些餐廳會特別寫出常見過敏食材
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舉凡甲殼類海鮮 花生等等 不是說那客人
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對啦 他的態度很糟 不過這是可以做到的
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推
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本人旅居美國，餐廳每一道菜都將內容物寫小
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字在菜名下方，如果文中的外國人是來自美國
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，可能他已習慣平常看的菜單是如是
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推
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不知道他是哪國人 至少我看過美國餐廳的菜
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單的確都會把盤子裡的每樣東西寫出來 包括
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配菜 其實坐飛機搭商務艙的菜單也是這樣 不
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過中式料理很多都是一堆東西炒在一塊兒 比
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較沒有這樣的作法 飲食習慣不同的關係
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若是自己有特殊狀況,通常都會主動問店家食材
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吧,所以客人也不是很小心.美國也不是每家餐
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廳都是會把詳細食材註明在菜單上的.
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人家是外國人嘛 他怎麼知道火鍋裡應該有
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什麼勒 他就以為只放牛肉吧
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有特殊需求的客人還是要習慣主動問,當然店家
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有明確標示又會更貼心.
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推
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國情不同 台灣的作法就是不可能把材料都寫出
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他自己應該先詢問....只能說他朋友沒盡責
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感覺只能歸咎他朋友50% 店家20% 客人30%
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推
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我指導教授有痛風，她有一張醫生開的卡
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上面有註明她不能吃什麼，她去餐廳就拿卡
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請服務生拿給主廚，說她不能吃的食物
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推
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外國人說的沒錯,真的是"學到了",台灣的小火
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鍋就是這樣的,只是他以前沒吃過,不知道吧
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推
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這真的是國情不同!雖然菜單上沒列 不過如
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果他不能吃那些東西 應該事先說吧!
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店裡用的是中文菜單他的朋友應該先告知
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過程中在地人都惦惦不說一句話呢
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推
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我想問說，經過這個情況後，你們店裡有
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改變做法嗎?例如另外製作英文MENU? OR...
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推
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跟國情無關 美國菜單也沒有把全部的東西列出
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常常也是要自己問服務生這裡面有什麼
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推
03/01 13:24, , 44F
我覺得還好欸....感覺只是他沒問清處
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