Re: [問題] 想請問關於幼兒營養方面的問題
※ 引述《aoshiken (三十六雨風飄搖)》之銘言：
: 因為目前在研究關於幼兒飲食方面的資訊
: 但是本身不是幼教體系出身的
: 又沒什麼機會接觸幼教工作者....0rz
: 所以想要請教一下幾個問題
: 現在幼稚園大部分都不是請營養師來調配餐點
: 有的是看廚房人員來設計
: 有的則是讓幼教老師來予以設計
: 那想請問一下 各位幼教老師們在設計餐點的時候
: 除了依據衛生署公佈的熱量參考標準外
: 在菜色的拿捏上 大概是怎麼作抉擇呢
: 謝謝
如果是在台北縣市
縣市政府有給每一所已立案的幼稚園一本
幼稚園(托兒所)營養餐點的參考書
有時候我是照著那一本開出來的
但是我們在國小的附幼
因為要配合國小的營養午餐
所以現在是國小設計午餐的那個同事幫忙設計點心
這樣才不會當天出現重複的餐點
餐點的安排還要配合餐點的特色
還要煮得好看
這樣小朋友才吃得下去
如果一碗飯中黑嚕嚕的一片
或者一片綠色
小朋友也是吃不下去的
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04/02 23:05, , 1F
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