Re: [請益] 開放式廚房好嗎?已刪文

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重點： 1. 爐子（包括所有會產生油煙者）旁最好有2面或3面牆壁，把油煙包住，讓油煙產生時立刻直接被排油煙機吸走 2. 排油煙機要低點，我們家的好像離檯面才62公分，但我還是覺得應該再低一點更好（目前的大概在眉毛鼻子間的高度） 3. 要強迫風向是從客廳往廚房，風開始於乾淨、清新處，終了於排油煙機，且油煙產生後往排油煙機的這一路徑，不會經過人（煮飯的人），且只開一個遠處的窗一小縫（就是進風處）跟排油煙機（出風處），其他門窗都緊閉 4. 後陽台要加強力馬達，排油煙機只要挑看得順眼、不吵的、吸力弱無妨 5. 中島區只簡單洗蔬菜、水果，或切菜、撿菜，有油污的、有腥味的，例如肉類、海鮮，都在廚房水槽跟檯面處理 6. 每天晚上我會用專門洗水槽的菜瓜布，用洗碗精把水槽洗一遍，水槽的網袋每天換新的，不要留廚餘在家裡 7. 覺得IH爐比以前用瓦斯爐好像油煙變比較少很多 ※ 編輯: linneoneo (223.140.68.7 臺灣), 11/19/2020 09:07:59

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sdhpipt

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真的！中島太好用囉我們全家在中島幹的事：小孩：寫功課、看書、看國語日報、畫圖、玩玩具、用電腦媽媽：洗菜切菜、監視小孩XD、簽聯絡簿、檢查功課、看書、滑手機、保養皮膚、化妝、吹頭髮、幫小孩綁頭髮爸爸：coding、看書、滑手機、洗水果、切水果、打果汁全家：吃飯、聊天、假日一起做甜點、pizza 中島下還有收納空間，也有預留一些座位區（座位不要安排同一側，會很像吃自助餐）

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Kayusumi

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wseedw

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廚具老闆是說：「這是鄰居該煩惱的問題」^o^ 不過到目前為止已經用1年多了，還沒鄰居來抱怨過啦家裡是都不太吵，窗戶都關著，聽不到外面的聲音 ※ 編輯: linneoneo (223.140.68.7 臺灣), 11/19/2020 10:54:13

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york1987

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我覺得食物、水、空氣這三者超重要，所以裝潢時最堅持就是裝全熱（還有中島*^o^*）食物都買有機（怕買到假有機，所以依然用很多水去洗...）也裝了全室淨水設備然後我要確保全熱的效果，所以還裝了2台監測空氣品質的機器在家裡，隨時都可連app回家看我們家的pm2.5都在10以內，常常是5以內（周遭環境通常pm2.5數值是20多～30多居多，有時會50多）看那些推文...都用自己幻想的「開放式廚房一定空氣污染」... 我覺得我有數據比較安心耶 https://i.imgur.com/F3EH28n.jpg

※ 編輯: linneoneo (223.140.68.7 臺灣), 11/19/2020 11:09:26

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對啊，封閉式廚房的媽媽好可憐，一人寂寞地躲在小廚房吸油煙 ※ 編輯: linneoneo (223.140.68.7 臺灣), 11/19/2020 11:14:47

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Firenzea

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哈哈我們家爸爸煮的飯菜，你不會想吃第二次的！他還是乖乖去洗衣服、晾衣服就好（我本人不會操作我家的洗衣機喔） ※ 編輯: linneoneo (223.140.68.7 臺灣), 11/19/2020 11:21:49

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hwider

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有規定開放式廚房一定要把爐子弄在中島嗎？

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我都用水波爐烤牛排欸還行！味道馬上被吸走了 https://i.imgur.com/HTvklQx.jpg

※ 編輯: linneoneo (223.140.68.7 臺灣), 11/19/2020 12:06:11

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https://i.imgur.com/gPtm0l8.jpg

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哈哈我都用水波爐烤魚 https://i.imgur.com/biCP4Nu.jpg

油煙蠻多的，但一從水波爐的排氣孔出來就立刻被排油煙機吸走，所以飯廳、客廳還是保持沒味道喔 ※ 編輯: linneoneo (223.140.68.7 臺灣), 11/19/2020 12:10:04

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benny3579

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SKY1225

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中島區 https://i.imgur.com/Dt4HPhz.jpg

廚房區（電器櫃跟冰箱沒拍到） https://i.imgur.com/ouTOizL.jpg

※ 編輯: linneoneo (223.140.68.7 臺灣), 11/19/2020 12:19:46

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panted

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大致上這樣 https://i.imgur.com/ClaLfEv.jpg

原文一堆人說只能輕食不過我家天天都是宮廷宴欸（朋友說的） https://i.imgur.com/6I0Io8W.jpg

※ 編輯: linneoneo (223.140.68.7 臺灣), 11/19/2020 12:43:56 ※ 編輯: linneoneo (223.140.68.7 臺灣), 11/19/2020 12:49:42

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keinlai

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還有 46 則推文

還有 14 段內文

感恩樓上只是分享不錯的作法給像我這樣受限於格局的人咩... 就算是原本就是開放式廚房，也可參考裡面的概念喔，例如爐子不要設置在附近沒牆壁處，盡可能找可以把油煙包起來的地方設置，然後立刻排走 ※ 編輯: linneoneo (223.140.68.7 臺灣), 11/19/2020 15:15:49

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我也是選到爛建商哭雖是預售屋但不給客邊不過我交屋後整個大改一番大概95%的牆都拆了重弄格局爐子也換了位子，而且從瓦斯變成電電也都重拉，還多拉了電地板也整個換掉 ※ 編輯: linneoneo (223.140.68.7 臺灣), 11/19/2020 15:37:43

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哈感謝大力補血

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真的找廚具廠商找了1年多，看了20-30家

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losel

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losel

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看起來好健康讚有時覺得食物原味也蠻好吃吃了很安心 ※ 編輯: linneoneo (223.140.68.7 臺灣), 11/19/2020 16:13:47

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可以學習其中的方法，不用全盤接收有多少錢辦多少事、達成多少功效譬如把油煙集中在角落創造遠處窗戶進風、排油煙機出風，風的路徑是由客廳到廚房這些都不會多花太多錢 ※ 編輯: linneoneo (223.140.68.7 臺灣), 11/19/2020 16:28:05

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poohmin

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