Re: [請益] 開放式廚房好嗎?

看板home-sale (房屋交易)作者kusomanfcu (POE yea開始急速惡化了（)時間4年前 (2020/11/22 23:29)推噓1(1推 0噓 8→)

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都不是重點打掉牆弄個把台或中島哪裡需要50萬= = 還有有強排和拉門可以搞覺得價格怪怪的還是最近工錢又漲了？連裝個潢裝潢對時機都可以賺到相對通膨？ ※ 引述《linneoneo (我是林牛牛啦)》之銘言： : 看很多不努力想辦法解決、只一味「感覺」開放式廚房一定污染的推文，或說開放式廚房 : 只能煮西式，或說開放式廚房一定要是建商格局才算，實在很翻白眼 : 我從小家裡就是開放式廚房（娘家是原本格局就是，我現在的家則是我自己改過），我本 : 人愛吃中式（連早餐都愛吃炒麵+豬血湯配粉腸、米血，淋超不健康的東x辣椒醬） : 我在家裝了監測空氣品質的機器，通常家裡面pm2.5都在10以內、經常5以內，而周遭環境 : pm2.5通常20-30多（比起鼻子跟自我感覺，我比較相信儀器數據） : 我想喜歡開放式廚房的人，大概是喜歡開闊空間感、全家或親友一起聊天一起備餐的歡笑 : 聲、不捨得煮飯的人孤零零在小廚房吸油煙、要監視小孩XD : 那何不努力創造一個？ : 或是房子本身已經是開放式廚房，甚至是獨立廚房，也可參考其中一些概念，讓屋子內減 : 少油煙 : （當然，有多少錢辦多少事，可自己量力而為） : 1. 煮飯時全程都要開排油煙機（包括只煮水）跟一個門窗，那個空間的氣流只留一進一 : 出，其他門窗都要緊閉，且要從空氣清新處往廚房，最後從排油煙機出去（例如：客廳 - : 飯廳-廚房） : 2. 換IH爐後油煙變少 : 3. 煮菜方式盡量低溫少油（也比較健康）、選用發煙點高的油品 : 4. 會產生油煙的（IH爐、瓦斯爐、電陶爐、蒸爐、烤箱、水波爐、氣炸鍋、小美機... 等 : ），盡可能擺空間中的角落處，不要放中間，最好旁邊有3面牆或2面牆把油煙包著，讓油 : 煙一產生立刻被排油煙機吸走 : 5. 煮飯時爐子旁的窗戶絕對不要開 : 6. 裝全熱（我覺得我們家可有效降低pm2.5, 主因是全熱） : 7. 排油煙機吸力跟噪音成正比，所以，排油煙機選個漂亮看順眼的、吸力弱沒關係，廚 : 房外加裝一個強力馬達（跟排油煙機要近、油煙路徑盡量直線），跟排油煙機連動，吸力 : 主要是靠那台強力馬達而非 : 排油煙機，這樣可讓家裡沒油煙、吵是外面在吵不是家裡面吵 : 8. 會產生油煙的爐子附近牆壁用烤玻，但烤玻實在醜，所以遠一點的地方可用喜歡的其 : 他材質，例如磁磚 : 9. 每次煮完後，順手擦一次檯面、附近的烤玻，吃完洗完碗盤後，把水槽擦一次，廚餘 : 網袋換掉（不要讓廚餘留在家裡），可加點洗碗精擦 : 10. 如格局不允許，可在飯廳放大中島，務必加裝水槽，髒的、油的（例如肉類、海鮮） : 在廚房處理，但蔬菜（已經初步處理好的袋裝的）、水果可在中島洗跟切 : 11. 搭配不用顧火的爐具（例如小美機、氣炸鍋、水波爐），讓自己減少站在爐前吸油煙 : 的時間 : 12. 盡量讓這類爐具產生的油煙立刻被吸走，所以要離排油煙機近、且油煙是直線往排油 : 煙機，這個油煙路徑不能經過煮飯的人 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.99.6 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/home-sale/M.1606058962.A.88E.html