Re: [閒聊] 北市餐飲業還有未來嗎？
※ 引述《jkl4566654 (雨林)》之銘言：
: https://news.tvbs.com.tw/life/2654266
: 台大的路易莎跟肯德基撤離
: 連鎖餐飲都經營不下去了
: 跟香港一樣茶餐廳收收改成金樓銀樓
: 比較能夠打平開銷店租
: 北市餐飲業還有未來嗎？
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: Sent from JPTT on my Samsung SM-A528B.
真正打趴餐飲行業的不是店租
而是人事費用
現在年年調基本薪資是很爽
但你有沒有想過最終這些誰買單
再貴的坪租
頂到天大概就一坪4、5000
5000塊一坪什麼地方
台北101、80樓
其他要過4000真的不多
KFC就我10幾年前打工印象
一班基本上要請8個人上下
算你8個人一班，兩班=16個
16個以現在薪資水準
3.8萬一個人要吧
勞健保、勞退算上去一個4.5萬
這樣就70萬了
而你租間50坪,坪租5000的天龍點
多少錢
就三分之一的人力成本啊
所以餐飲業才會無所不用其極
想砍人
比起店租
人力才是超級大頭
難請、又貴、現在還年年調薪
繼續調薪
這種重人力使用的店
會收的更快
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.204.220 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/home-sale/M.1729302048.A.EFA.html
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