[請益] 問一個洗碗機的問題
看板home-sale (房屋交易)作者rabinson (何時無事一身輕?)時間3周前 (2025/06/27 23:40)推噓110(120推 10噓 385→)留言515則, 102人參與討論串1/4 (看更多)
應該算是廚房裡的戰爭?
前幾天在廚房裡幫忙女人洗碗
女人叫我先沖一沖,
然後他負責放進洗碗機。
大的食物殘渣要沖掉我能理解,
但是他叫我進一步的用菜瓜布每個盤子都要抹過一遍,
這部分我雖然不同意但也是願意配合。
但有一個碗,在經過她檢查的時候,
上面還有一些番茄醬痕跡,
大概兩顆米大小吧,
她就尖叫對我說這樣子:洗碗機會洗不乾淨!
退回來叫我重新刷乾淨再放,
我就有點不耐煩,
覺得不至於吧怎麼會洗不乾淨呢?
後來就有點吵起來了,
結論是她說:
1.既然我是在廚房幫忙,就要按照她的標準來。
2.他們平常碗都放很多,
所以一定要刷很乾淨再放進去才會徹底洗乾淨。
他說以前已經很多次經驗這樣洗不乾淨。
我就沒有再繼續爭論。
但是回到家我查了一下網路資料,
看到有一個網頁是這樣說法:
main_Image
【日常篇】髒碗盤可以直接放進洗碗機?!?!?
碗盤上的菜渣到底要不要拿掉?太油的碗盤要事先沖洗嗎?本篇就來大
洗碗機被誤解的缺點 - 碗盤放進洗碗機裡要事先沖過?
需要先把菜渣廚餘等大型殘渣倒掉後才能放進洗碗機清洗,
但碗盤上的濃稠醬汁呢?
不該先沖洗碗盤的理由一:洗碗機洗劑需要食物分子才能起作用
不論是洗碗機洗碗粉、洗碗錠或是洗碗凝珠,其中的組成成分之一便是「酵素」,
酵素的功用是吸附、分解各種不同的食物分子,例如:澱粉酵素分解澱粉、蛋白酵素分解
蛋白質。
最後,再透過非離子界面活性劑(相較於離子界面活性劑更不容易起泡),將這些吸附食
物分子的物質們溶解在水中帶走。
因此,若你事先「好心地」沖洗碗盤、餐具,洗碗機洗劑便沒有食物分子可以吸附,只會
平白無故地被溶解在水中然後沖走。
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還有一種說法是:只要把溫度調高到75,
就能真正把油膩沖乾淨。
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所以想請問一下各位有洗碗機的前輩,
你們都怎麼處理醬汁的部分呢?
大家都是要連醬汁一起沖乾淨才放進洗碗機嗎?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.232.183 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/home-sale/M.1751038843.A.102.html
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婚姻版的那個國小老師訂機票問題,
我覺得很有熟悉感....
※ 編輯: rabinson (49.215.232.183 臺灣), 06/27/2025 23:44:31
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據說沒有人要做家事
所以碗都是累積三天才一次洗
洗了也沒有人要收
當事人表示憤怒與悲傷
其實我也不知道真正的運作到底卡關在哪
我只想知道番茄醬是不是真的一定要先刷掉呀!
※ 編輯: rabinson (49.215.232.183 臺灣), 06/27/2025 23:54:19
※ 編輯: rabinson (49.215.232.183 臺灣), 06/27/2025 23:54:59
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對,真的荒謬。
※ 編輯: rabinson (49.215.232.183 臺灣), 06/28/2025 00:00:26
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依照我被指定的流程:
沖掉菜渣
用菜瓜布抹掉肉眼可見的醬汁
這樣全部的處理完大概十分鐘
而且是一個沖 一個放,兩個人力
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有些人只相信自己的使用經驗,
而且暴怒的人很難溝通...唉
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因為每個使用者都覺得自己很累
都不想動手....
三個都不做,最後就....
第四天的人,倒楣。
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