Re: [請益] 問一個洗碗機的問題

看板home-sale (房屋交易)作者kusomanfcu (POE yea開始急速惡化了（)時間6小時前 (2025/06/28 12:15)推噓2(2推 0噓 11→)

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洗碗大概是假設像你那樣堆積的話要處理之前要先泡水 10分鐘（我覺得問題在沖水清那些渣感覺弄的又久又弄不好）然後再來沖會比較容易沒有洗碗機大概也是一樣過程洗碗機大概省每個碗30秒左右的時間手洗的話再來才是好用的菜瓜布+洗碗精然後飯鍋最後處理要另外再泡水晚點再弄（內放菜瓜布）可以去掉菜瓜布上剛剛洗碗的油膩全部洗完了要再用一點泡泡洗整個洗槽（不論有沒有洗碗機） ※ 引述《rabinson (何時無事一身輕?)》之銘言： : 應該算是廚房裡的戰爭？ : 前幾天在廚房裡幫忙女人洗碗 : 女人叫我先沖一沖， : 然後他負責放進洗碗機。 : 大的食物殘渣要沖掉我能理解， : 但是他叫我進一步的用菜瓜布每個盤子都要抹過一遍， : 這部分我雖然不同意但也是願意配合。 : 但有一個碗，在經過她檢查的時候， : 上面還有一些番茄醬痕跡， : 大概兩顆米大小吧， : 她就尖叫對我說這樣子：洗碗機會洗不乾淨！ : 退回來叫我重新刷乾淨再放， : 我就有點不耐煩， : 覺得不至於吧怎麼會洗不乾淨呢？ : 後來就有點吵起來了， : 結論是她說： : 1.既然我是在廚房幫忙，就要按照她的標準來。 : 2.他們平常碗都放很多， : 所以一定要刷很乾淨再放進去才會徹底洗乾淨。 : 他說以前已經很多次經驗這樣洗不乾淨。 : 我就沒有再繼續爭論。 : 但是回到家我查了一下網路資料， : 看到有一個網頁是這樣說法： : main_Image : 【日常篇】髒碗盤可以直接放進洗碗機?!?!? : 碗盤上的菜渣到底要不要拿掉?太油的碗盤要事先沖洗嗎?本篇就來大 : 洗碗機被誤解的缺點 - 碗盤放進洗碗機裡要事先沖過? : 需要先把菜渣廚餘等大型殘渣倒掉後才能放進洗碗機清洗， : 但碗盤上的濃稠醬汁呢？ : 不該先沖洗碗盤的理由一：洗碗機洗劑需要食物分子才能起作用 : 不論是洗碗機洗碗粉、洗碗錠或是洗碗凝珠，其中的組成成分之一便是「酵素」， : 酵素的功用是吸附、分解各種不同的食物分子，例如：澱粉酵素分解澱粉、蛋白酵素分解 : 蛋白質。 : 最後，再透過非離子界面活性劑（相較於離子界面活性劑更不容易起泡），將這些吸附食 : 物分子的物質們溶解在水中帶走。 : 因此，若你事先「好心地」沖洗碗盤、餐具，洗碗機洗劑便沒有食物分子可以吸附，只會 : 平白無故地被溶解在水中然後沖走。 : ========== : 還有一種說法是：只要把溫度調高到75， : 就能真正把油膩沖乾淨。 : ======= : 所以想請問一下各位有洗碗機的前輩， : 你們都怎麼處理醬汁的部分呢？ : 大家都是要連醬汁一起沖乾淨才放進洗碗機嗎？ ----- Sent from JPTT on my Vivo V2318. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.231.129.86 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/home-sale/M.1751084122.A.6D2.html ※ 編輯: kusomanfcu (118.231.129.86 臺灣), 06/28/2025 12:16:24