[閒聊] 廚師天天變餐廳
剛剛再看節目"創意日本"看到的
商店街利用閒置空間 開了一間店
每天換大廚 讓想當廚師想開店的朋友可以先試作一天
食材和顧客都自己想辦法 店方負責提供空間
由於預約當廚師的人很多 而且每個人會的不一樣
食材又是廚師準備 所以店方沒有甚麼成本壓力 (只有租不出去的壓力)
所以天天菜色也不一樣 廚師也可以獲得顧客回饋
真是有趣的創意...
有點類似格子趣餐飲版
蠻好玩的.....
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做自己想做的,過自己想過的,比任何事都重要.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.42.25.48
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