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[閒聊] 請問大家對"粥"的看法

看板toberich (創業)作者 (干卿何事?)時間15年前 (2010/07/04 20:39), 編輯推噓4(4推 0噓 7→)
留言11則, 7人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
我覺得在台北並不是很容易找到真正"粥"的店家 大部分都是吃到"湯飯" 是因為那種煮的爛爛的"粥"沒有市場 還是製作上有一定難度呢??? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.110.245
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07/04 20:49, , 1F
湯飯是台式口味.爛爛的是外省口味
07/04 20:49, 1F
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07/04 20:57, , 2F
潮汕粥比較對我的口味，這個台灣比較少,糜家莊算是有點接近
07/04 20:57, 2F
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07/04 21:39, , 3F
像那種沙鍋粥可以煮到濃稠但米粒還是很分明不會糊 要有點功力
07/04 21:39, 3F
推
07/04 23:11, , 4F
粥跟稀飯是一樣的嗎?
07/04 23:11, 4F
推
07/05 12:00, , 5F
"粥師傅"是你要的那種嗎?連鎖的
07/05 12:00, 5F
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07/05 15:09, , 6F
麋家莊真的有好吃...
07/05 15:09, 6F
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07/05 15:11, , 7F
生米洗淨直接加水煮成粥~米的品種、新舊米也有差
07/05 15:11, 7F
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07/05 15:12, , 8F
↑所謂的外省粥..我們家都這樣煮
07/05 15:12, 8F
推
07/05 19:23, , 9F
小吃攤為了省事 用乾飯加水煮一煮 快又方便
07/05 19:23, 9F
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07/05 19:26, , 10F
就好比碳烤雞排 大家多半炸熟 烤兩下 從生烤到熟很少見
07/05 19:26, 10F
推
07/07 11:37, , 11F
我愛沙鍋粥阿~~
07/07 11:37, 11F
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