[閒聊] 失敗的原因
謝謝大家給小米兔的意見
本來會上來po 文就有心理準備有不同的意見
不管是好的 壞的,言語比較激裂的
也許是透過網路上 文字上解讀上的不同帶來誤解
在30歲前的創業失敗 起碼我試過了
背負著30萬的債務 我還可以從新再來過
冷靜的思考 這30萬的債務的失敗原因
或許才是我得到最寶貴的經驗
也可以給大家一些參考
1-租金方面 32000 32坪
初聽起來 坪數夠大 價錢合理
但沒考慮到背面的現實 (店址在 民富街 近板橋監理站)
巷子裡面 對面是科技園區(其實細分後 以印刷廠居多)
有一片小小的老舊住宅,
代表什麼=
(1)假日根本沒有上班族
(2)老舊住宅根本就自已開伙了嘛
所以=死巷 假日根本沒生意可做
平日上班族的流動數不夠
連車流都跟之前預估的不同
2-房東方面
當我們在第二個月 開始跟房東談房租時
房東的態度強度,根本沒有談判的空間
不時的放話叫我頂讓算了,年輕人學人家做什麼生意
這也是房租押不下來的原因
3-產品錯誤
在工業區 放個早午餐的產品 真不知道那來的勇氣
產品差異化的方面做錯了,下來就步步錯
4-人員流動
最困難的其實是人員的溝通
當時小米兔沒自已的人手 請外人幫忙
其實這就是要碰運氣了,
並不是都是那麼幸運 會有員工把店當成是自已的
所以 那陣子真的是累到碰到床就倒了
整整瘦了5kg<----有賺到XD
5-促銷
其實走到這步時
小米兔就知道沒退路了
要嘛就是趕快找點 要嘛就是趕快徹 止血
但 我有合夥人 彼此不退讓
6-停損點托太長
原本在第5個月時 整個評估
整個策略改攻外送
元氣大鎮 四季紐約 四季雙星 環球購物中心
自已掃 DM不下百次 請人發
但整個營業額沒成長 成本整個大增(因促銷之關係 及外送成本)
以及國際牌的外賣三明治 沒明顯成長
那時就想到要徹點或是要止血了
但 合夥人不退讓 一直托到9個月 整個賠到不行
7-假會
吧檯作業區 假會 設計錯誤 溝通錯誤
道致後面步步錯 出餐慢 點餐慢 一一
8-合夥
賺錢也吵
不賺錢當然吵得更兇
至於XD大大的話 其實合夥人講的更狠毒
所以 小米兔已經練就一份好功夫 XD
會自已過瀘精髓的話語啦XD
9-團隊
其實做餐飲業 就像一個團隊
就算自已再勵害好了
其它人是0
整個團隊也就是0
環環相扣 也就延伸出許多問題
=================================================
其實做早餐店這種小本生意
成本 物料控管 一定要非常小心
人員 送餐速度 一定要有默契
如果沒有自已的人手 真的要三思 因為人問題 超難 一一"
其實開這店 了解到實際跟理論跟想像的不同
建議創業的人 真的要多聽 多問 多做功課
我很幸運
不管在創業初期 或是創業中 甚至是現在
身邊都有很多貴人的幫助
謝謝您們^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.64.101.52
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