[其他] 想請教一下大家

看板toberich (創業)作者skincat (太陽花梵古)時間15年前 (2011/06/12 21:57)推噓3(3推 0噓 8→)

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想請教一下大家，因為我家是開小吃攤的，但爸媽是比較務實且覺得年紀已有，所以也比較不會想說該如何讓自己可以輕鬆一點，但收入ok的營經方式。我一直很想創業，不過是想跟爸媽學習好味道，但是，我一直沒有跟我爸媽說，因為，作生意是十分辛苦的，我爸媽總覺得，供孩子讀書，就是希望未來工作可以不要像他們一樣，我家的店不大，且沒有冷氣，年年氣溫超熱的時候，我爸媽還是得站在火爐旁，那種悶熱真的是難以想像的。常常會中暑之類。冬天，超冷，店是開放式的，風就一直灌一直灌，總之就是個很辛苦的環境。不過我爸媽年紀也大了，也沒有心想說要改地方，且我家的麵是手工的，料也是現煮，煮麵的空間很小，且煮料很費時，所以常常客人都是等得很辛苦，夏日吃麵更是像排毒一樣的拼命流汗，當然生意就有限，而且當客人多時，只能我爸一個人煮料，根本就是限量的嘛，沒法像人家那種滷肉飯快速上、或是蚵阿米線那樣一舀很快就上到客人面前，近日我爸都有在說，也許之後就身體不ok沒人可以接的話，就順勢的歇業。可是我都覺得很可惜，我覺得我很想把我家的好味道延續，不過我應該只會學料的部分，因為其它的我作不來(例如自己捍麵什麼) 我想詢問大家的是，因為我現在還有在上班，我之後很想做那種外送服務，就是可能在網上介紹販賣的食品，然後在前一天或當天某一個時段接受多人的訂單，外送到公司去，讓在夏日不願來我家這不ok環境吃湯麵的客人，可以吃吃看。之後等我學會一項料理後：我一直覺得我家的酸辣麵、湯超好吃的，也很想自己推攤車或開小小的店，只賣這樣，然後去跟人買現成的水餃等變成酸辣湯餃，或是現在很多女孩子不愛吃澱粉(米、麵) 我就賣：酸辣湯加一大把清菜，這樣很健康，或是之後再想想可以加什麼，總之，我很想創業，家中有覺得不錯的口味了，為什麼要捨近求遠，反而去加盟之類的… 第一次發言，沒有什麼頭緒，只是當作分享心中想創業的想法，最近應徵的工作一個月不到二萬五，雖然我已經決定去上班了，但是我想創業的心應該會持續吧！如果有什麼想法的板友，給我一些意見，感謝喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.117.211