[問題] 想賣小吃該先去餐飲業實習嗎?
各位先進大家好~
我目前還有工作 家中自有店面 想先從小吃學習做
如果後面生意好才打算將家中文具店收起來...
目前想學創業的第一步
a.進入餐飲業學習(目前有一間做下午茶/咖啡/地中海料理的餐廳，外場內場吧台
都能輪得到..但還沒應徵...) 邊工作邊思考要做何種類型的小吃!!
優點:累積餐飲經驗。缺點:月薪比目前少10k
b.保住目前的工作(正常上下班 周休偶而要做二休二)，也是邊工作邊思考要做
何種類型的小吃!! 優點:薪水穩定! 缺點:容易放棄!!
c.目標確定後 辭職去學該類小吃或飲品 後就直接開業
優點:N/A 缺點:找死阿!!
因為成本不會使用太多~剛開始會利用店門口一小塊地開始試水溫
之前有先進建議請別人來賣...工作先不要辭 只是這樣技術不就被
學光了嗎??
如果選b自己很沒有勇氣去開創第一步! 很怕又會安逸目前的工作又讓這發想消失殆盡
現在比較偏向a. 但我還是想聽聽大家的建言 謝謝各位
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