Fw: [問題] 想學生煎包/小籠湯包技術

看板toberich (創業)作者 (噠噠噠)時間14年前 (2012/05/24 15:59), 編輯推噓5(502)
留言7則, 4人參與, 最新討論串1/1
as title 想問在台灣有哪些店家有在技術傳承的嗎 想要學習 未來想開小攤販 包含: 包子皮 火候 如何去煮等等技術 高雄有家很好吃的上海生煎湯包 技術可以學習的嗎? 花錢付學費也沒關係! 不知道台灣有沒有店家教學?? 會不會很有難度? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.162.102.226 ※ 編輯: drumpson 來自: 1.162.102.226 (05/24 16:00)

05/24 16:41, , 1F
要學基本的政府都有免費班可以上~不必去店家
05/24 16:41, 1F

05/24 16:42, , 2F
真正的秘訣你當學徒10年也學不到~
05/24 16:42, 2F

05/24 16:42, , 3F
稿不好真正的秘訣就是香精/瘦肉精(無誤)
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05/24 16:43, , 4F
基本的有了 再來試吃100店家 自己研發1000次 就差不多了
05/24 16:43, 4F

05/24 19:34, , 5F
真的學基本就好 花錢去學 真正的訣竅也不可能教你
05/24 19:34, 5F

05/24 19:57, , 6F
上網查中華穀類食品研究所的中餐課程
05/24 19:57, 6F

05/25 05:44, , 7F
我家樓下有免加盟金的水煎包 從這種學比較快
05/25 05:44, 7F
文章代碼(AID): #1FlUf-ab (toberich)
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