Re: [閒聊] 給ROROMOI
我覺得 不管是多少錢創業
重點是 你準備了什麼
我相信所有開店做生意的人
大家都是衝著一開始的熱情
幾十萬幾百萬的投入 也絕對不是沒有做功課
我的立場 不是要澆熄創業者的熱情
而是覺得 可以的話 停下來檢視自己
到底準備了多少
義無反顧的向前衝 其實就現在的市場來講
是相當危險的
現在不比過去 隨便開餐廳就能賺
我個人是建議
可以的話 多上課 尋找比較餐飲實務操作面的行銷課程
更好的是能在課堂上遇到已經投入的老闆跟他討論心路歷程
你才會有所成長
另外一個方式就是
針對你想要開的店 假設是咖啡廳
你就去找100家店 去觀察這些成功的店家 (當然不能找100家星巴克)
去記錄這些咖啡廳成功的原因
可能從 來的客人屬性(大學生?高中生?商務客?)
或者是 菜單品項的畫、商圈屬性
完整的記錄之後作比較
你未來開店的時候
才知道 要怎麼用最少的預算 去達到效果
不然 就會變成 先投入10萬 作這個
聽到親朋好友 講那個 又花20萬 做那個
聽到客人建議之後 在花30萬添購
自己看到別人在做覺得不錯 又掏了50萬做那個
不知不覺花了好多好多錢
最後 生意沒有起色 回頭看自己的店像拼裝車 東湊西湊
所以 開店 除了熱情 資金 還有就是要規劃
作一步算一步 你只能被景氣牽著鼻子走
想想台灣最近老在說不景氣 憑什麼有一堆餐飲店家年營收照樣破億
月營收一樣破百萬 排隊人潮絡繹不絕還被投訴
加油吧!!!
開店前的準備 只是第一階段 而且是最輕鬆的階段
真正的辛苦 是從你的店開幕之後！
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