Re: [問題] 關於創業起步...

看板toberich (創業)作者PrincessVera (Journey)時間12年前 (2013/07/23 01:06)推噓3(3推 0噓 11→)

留言14則, 5人參與討論串4/4 (看更多)

本來想要推文但是想要講的話好多...~"~ 謝謝大家的回覆我想了好久 bat大和p大讓我知道資金不夠是非常現實的問題果然氣氛裝潢太過理想化新手上路還多多包涵 d大提議的路邊攤起家之前也有跟妹妹討論過有些夜市的擺攤因為受到歡迎最後連店面都有了只是我原先的本意是能有個場地讓大家坐著用餐甚至也可做為自己跟三五好友感情交流的地方(不知道是不是又太理想化了..) 加上我想要做的是一般的小吃店(有飯、麵、湯、小菜等等) 和別人不一樣的地方可能就是飯是西班牙的燉飯、墨魚飯... 湯是匈牙利的傳統魚湯、牛肉湯(豬排其實也好好吃>///<) 小菜是西班牙tapas或是比利時淡菜(德國的酸菜炒麵疙瘩也讓人流口水...) 還有波蘭水餃、泰式的炒麵等等這些路邊攤可能做起來的機會較不大最近在想著菜單時才發現自己有不少資源或許可以讓我的菜單上的設計更加彈性 (補充：這邊秀出來的各地料理只是讓大家知道我店裡的菜口感有別於一般的小吃店並不會讓客人知道是哪些國家的料理怕被人覺得很像是大雜儈) 由於公司部門同事很多也來自不同國家最近認識了很會煮飯的韓國同事還說有機會要煮飯給我吃還有泰國同事會製作複雜的芒果糯米飯! 之前是有日本同事自己會做天婦羅和壽司還有尼泊爾同事會自己做momo(類似台灣小籠包/餃子) 室友則是非常會煮的泰國人常常我也因而受惠XDD 樓上有母語是俄文的同事上星期才吃到她手作的點心前天是請匈牙利同事推薦當地的食物時得知他媽媽非常會煮菜所以他們都不上餐廳吃飯有機會的話也許可以請他媽媽教授(?) (目前一個月的休假10-12天左右時間可以拿來做學菜的運用) n大的貼皮建議很受用我會參考人的部分我會自己下去做但10張桌好像真的負擔不來...也許先5張桌試試水溫? (因為也不知道口味對消費者合不合的來~"~) 也謝謝boss大的創業經驗分享讓我思考了很多再次感謝提出意見的各位受益良多:)) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 78.100.172.251