Re: [問題] 想請問大家不賺錢的店要撐多久

看板toberich (創業)作者richmanlai時間12年前 (2014/03/24 08:41)推噓2(2推 0噓 0→)

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※ 引述《sunychin (YiChin)》之銘言： : 版上各位老闆大家好，想請問大家創業初期撐多久才賺錢？ : 我老公和朋友一人丟100在大學附近一起開了間咖啡廳 : 從去年八月裝潢期到十一月開店到現在一直都意見不合 : 店也都沒有賺錢（一天營業額3k～5k好一點6k～10k）他跟朋友都沒有薪水…還有請一個正職月薪3萬 : 寒假那段時間更有差點付不出房租和貨款的窘境，最後是合夥人去借錢來付的… : 因為我是全職媽媽我們算是有經濟壓力現在我想勸老公退出去我婆婆那工作（月薪5萬) : 可是他覺得還想再努力看看…我是想來問問看版上的前輩們的意見？這間店有可能成功嗎？？我的朋友，有開咖啡店經驗，之前才幫他研究了一下，發現他也是每個月虧十幾萬有把你的狀況，套入之前幫他做的簡易分析，看完，你應該就知道為什麼了！由於大家都做好人，安慰你，沒有幫你分析狀況、問題，與解決方法這邊，我來做壞人～把實際的情形跟你說明： --------------------------- (狀況) 這邊幫您用數位公式來做計算您說的一天營業額3k～5k好一點6k～10k，這邊算好一點平均每天6K好了每天營業額算6000元店租假設 40000元（因為你說裝潢了4個月，應該很大間） 6000元 x 0.4(食材成本假設算40%)=2400 6000元-2400=3600元 3600 x 30(每個月工作天)=108000元房租水電雜支 40000 + 10000 = 50000 員工1個 30000，含勞健保+1個月年終保守一點算，因為剛漲 30000x 1.4=42000 全部統計結果 108000 - 50000 -42000 =16000（乍看之下有16000利潤）這邊，你忘了貸款100萬，假設用房子抵押得到2.2%利率 3年的話=每個月要繳28730左右，不過因為利率上升，未來會更多另外，現在咖啡廳，都有開發票，所以還有5%營業稅每個月買發票的錢、記帳費算在雜支裡面不計算，此外，還有營所稅萬一還有刷卡機的話，就夠麻煩XD 所以，乍站之下有16000利潤，光是加上還列入上面的東西，其實根本還虧錢另外，你還多投入了兩個人力，股東也參與其中老闆的話，算50000塊薪水不過份，只是小Case.... 結果，每個月實際倒虧了十幾萬有！（即便兩個股東分別承擔，也都要賠） --------------------------- (問題) 成本太高，利潤不夠（還有，你的資金是借來的，有比較高的資金成本，與要分期付款） (解決方法) 1.把員工資遣，每個月省42000，自己2個老闆來做 2.把每個吃的東西價格提高，或增加高金額、高毛利的產品 3.賣餐券，餐飲業現在很流行跟gomaji合作，但利潤也相對被吃更多 4.增加翻桌率（外帶更便宜之類的） 5.增加別的收入（賣咖啡豆、教做咖啡、店面提供辦活動場地....） --------------------------- (建議) 這個店最好不要繼續玩下去，因為你準備的資金不夠，再去借錢的話怕洞越挖越大還有，入不敷出，長期看下來會持續賠下去猜測，應該是想說做個美輪美奐的店面，還有咖啡設備，有的真不便宜因此裝潢四個月，資金全被裝潢和設備的給吸乾了！（別忘了還有設備可能損壞維修與攤提，這些都沒計算考慮進去） ※ 編輯: richmanlai 來自: 61.231.128.172 (03/24 08:48)